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El té con leche es un tipo de bebida. El té con leche tiene cinco problemas principales: alto contenido de azúcar, alto contenido de grasas, alto contenido de calorías, alto contenido de cafeína y ácidos grasos trans.
Categoría de alimentos
La leche en polvo y los ingredientes relacionados utilizados en el té con leche son alimentos ricos en calorías. Los estudios han demostrado que una taza de té con leche tiene aproximadamente el mismo contenido de azúcar que una botella de Coca-Cola. Incluso el té con leche bajo en azúcar, sin azúcar y sin azúcar contiene azúcar. Según las "Pautas dietéticas para residentes chinos", "la ingesta diaria de azúcar no debe exceder los 50 g y es mejor controlarla por debajo de los 25 g". Una taza de té con leche con dulzor normal contiene 35 g de azúcar.
Té con leche de Mongolia
La meseta de Mongolia es la ciudad natal de los pueblos nómadas y el lugar de nacimiento del té con leche. El más auténtico al principio es el té con leche de Mongolia. A los mongoles les gusta beber té caliente. Por la mañana bebían té y comían arroz frito, y calentaban el té restante a fuego lento para poder beberlo en cualquier momento.
El té con leche salada que beben los mongoles es principalmente té de ladrillo verde o té de ladrillo negro, y los utensilios de cocina son ollas de hierro. Al preparar té con leche salada, primero debe romper el té de ladrillos, poner una olla de hierro limpia al fuego, llenarla con 2-3 kilogramos de agua y agregar 50-80 gramos de té de ladrillos rotos cuando el agua apenas hierva. Cuando el agua vuelva a hervir durante 5 minutos, agregue la leche, la cantidad de leche es aproximadamente una quinta parte del agua, revuelva ligeramente y luego agregue una cantidad adecuada de sal. Cuando toda la olla de té con leche salada empiece a hervir, poner una pequeña cantidad de arroz frito, luego hierve y sírvelo en un bol.
Té con leche de Xinjiang:
Hay una razón por la que a las minorías étnicas de Xinjiang les encanta beber té con leche. En tercer lugar, las zonas de pastoreo son vastas y están escasamente pobladas, y los asentamientos están muy separados entre sí. Cuando tienes sed, no es fácil encontrar bebida. Beba suficiente té con leche antes de salir de casa y coma algo de alimento seco en el camino para ayudarle a soportar la sed y el hambre durante mucho tiempo.
Las materias primas del té con leche son las hojas de té y la leche o leche de cabra. El método general del té con leche es: primero triture el té de ladrillo y colóquelo en una olla o tetera de cobre. Después de hervir las hojas de té, agregue leche fresca. Mientras hierve, siga sacando las hojas de té con una cuchara hasta que queden hojas de té. y la leche estén totalmente integradas. Retirar las hojas de té y añadir sal. Pero algunas personas no añaden sal, simplemente la guardan y la añaden al gusto de cada uno. El té con leche de Xinjiang no es tan salado como el té con leche común, por lo que a todos les gusta de manera diferente.
Las familias de minorías étnicas tienen muchas cosas a las que prestar atención cuando beben té con leche. El invitado mayor se sentó en una silla y le ofrecieron el té primero. Después de beber el primer tazón de té con leche, si todavía quieres beberlo, coloca el tazón frente a ti o sobre el mantel, y el anfitrión inmediatamente tomará el tazón y te servirá el segundo tazón si no quieres; para beberlo, tapa el cuenco con ambas manos, indicando que has bebido suficiente;
Si no entiendes las reglas y siempre pones el cuenco delante del mantel, el hospitalario anfitrión seguirá añadiendo té con leche hasta que supliques clemencia. Por supuesto, esto es sólo una broma. Si realmente no quieres beber más, simplemente haz gestos para demostrar que el dueño te entenderá.