Zhuozhou es la ciudad natal del brocado local, que tiene una larga historia. El tapiz dorado es rico en color y elegante, sencillo y elegante, con tejedores exquisitos y artesanía única. Hay más de 3000 especificaciones y más de 500 patrones. Entre ellos, 300 tapices de oro ganaron dos veces el "Premio Copa de Oro" del Premio Nacional de las Cien Flores;
400 alfombras de seda ultrafinas ganaron el "Premio del Tesoro" nacional por su exquisita artesanía y sus novedosos patrones. , textura suave y colores brillantes ", conocido como un "tesoro raro"; las 200 a 400 alfombras son exquisitas y de alta gama, tejidas a mano con docenas de tipos de hilos de lana y algodón nativos, con patrones exquisitos y armoniosos, delicados. Y patrones realistas y alta elasticidad.
2. Shaji Mooncakes
Los Shaji Mooncakes son una especialidad de la ciudad de Zhuozhou, ciudad de Baoding, provincia de Hebei. El más famoso es el pastel Shalao March. Los pasteles de luna Shaji son un refrigerio local famoso en Zhuozhou y se venden en muchas tiendas. Todo hecho a mano, sin conservantes, comida absolutamente verde. El sabor es uniforme y apto para todas las edades.
3. Vino Zhang Feijia
En nombre de la alianza jurada, se dice que Liu, Guan y Zhang Taoyuan bebieron este vino cuando se convirtieron en hermanos jurados. historia cervecera de más de mil años. Los alicates para algodón importados de Zhang Fei son fragantes y muy apreciados por los clientes japoneses y coreanos.
4. Arroz tributo de Zhuozhou
El arroz tributo de Zhuozhou, también conocido como arroz real de Zhuozhou, tiene una historia de cultivo de más de 1.300 años en Zhuozhou. Desde la dinastía Tang, se ha convertido en un arroz tributo para los emperadores de todas las dinastías, por eso se le llama "arroz imperial". El arroz Zhuozhou es blanco como el jade, cristalino y los granos cocidos son largos y continuos. Una vez secado y cocido el arroz, su color y sabor permanecen sin cambios. Zhuo
La razón por la que el emperador favorecía el arroz Zhou estaba relacionada con su lugar de origen. El arroz se produce en la aldea de Shao, Zhuozhou, donde abunda el agua subterránea, el agua es dulce y rica en minerales, por lo que el arroz regado con agua es único. Shaocun tiene una larga historia de producción de arroz y en la antigüedad se llamaba "Campo de flores de Shaocun". Es uno de los ocho lugares escénicos antiguos de Zhuozhou.
5. Pescado crujiente estofado
Pescado crujiente estofado El pescado crujiente estofado es un plato tradicional de Zhuozhou. Limpiar el pescado y ponerlo sobre la cebolla, el jengibre, el ajo, la pimienta, el anís y otros condimentos. Poner la sopa cocida en la olla de pescado y espolvorear sal sobre el pescado. Una vez que sale de la olla, los huesos y la carne quedan crujientes, el pescado está delicioso y el sabor es único.
6. Asar y freír
La Coca-Cola frita es un plato local único en Zhuozhou. Los panqueques son panqueques hechos con harina de frijol mungo. Freír hasta que estén cocidos y cortar en centímetros, luego poner en aceite tibio, freír hasta que estén dorados y sacar. Agrega la cebolla y el ajo a la olla y sofríe, agrega el jugo mezclado con vinagre, sal, azúcar, jengibre y harina, luego vierte el pan frito en la olla y dale la vuelta varias veces. Después de sacar la cuchara, la mantequilla dorada queda brillante y crujiente, tierna por fuera y fragante por dentro, y tiene un sabor delicioso.