Pasos de práctica
1. Añade agua a la olla y hierve todos los ingredientes.
2. Calentar una pequeña cantidad de aceite en la sartén hasta que esté 80% caliente, luego verter todos los ingredientes, añadir sal y sofreír durante unos dos minutos.
3. Espesa la salsa, espárcela uniformemente y retira de la sartén.
Ingredientes: Cortar los puerros en cuatro trozos, cortar la garganta amarilla y la zanahoria en tres trozos, sal, una cucharada de almidón y dos cucharadas de almidón, glutamato monosódico y agua para hacer una salsa.
Operación: 1. Agrega agua a la olla y deja hervir todos los ingredientes. 2. Calienta una pequeña cantidad de aceite en la sartén hasta que esté 80% caliente, luego vierte todos los ingredientes, agrega sal y sofríe durante unos dos minutos. 3. Espesa la salsa con una espátula y sirve.
El puerro es una planta herbácea perenne de la familia de las Liliáceas. Sus semillas y hojas se utilizan como medicina. Tiene los efectos de fortalecer el estómago y refrescar la mente, antitranspirante y astringente, nutrir los riñones y fortalecer el yang y fijar la esencia. En la medicina china, los puerros tienen un nombre muy sonoro: “hierba afrodisíaca”, y algunas personas llaman al puerro “hierba limpiadora intestinal”. Los puerros se originaron en China y su historia medicinal se remonta al Período de Primavera y Otoño y al Período de los Reinos Combatientes. Los puerros se cultivan ampliamente en China, desde la costa este hasta la meseta noroeste, desde la provincia de Taiwán en el sureste hasta Heilongjiang en el norte. Por tanto, el puerro es una de las hortalizas más cultivadas en mi país.
Tiene un sabor dulce, picante, cálido y no tóxico. Es un medicamento tónico y tónico que tiene las funciones de fortalecer el estómago, refrescar la mente y calentar el cuerpo. El jugo de raíces y hojas tiene efectos antiinflamatorios, hemostáticos y analgésicos. Es adecuado para sudores nocturnos, enuresis, micción frecuente, impotencia, deficiencia de yang, espermatorrea, emisiones nocturnas, cólicos, náuseas, diarrea, dolor abdominal, trastornos menstruales, dismenorrea, sangrado menstrual, flujo vaginal, hematomas, vómitos con sangre, epistaxis, etc. . Los medicamentos de uso común se utilizan para reponer la deficiencia de yang del riñón, que es la enfermedad más común causada por hombres y mujeres después de las relaciones sexuales.
1. Tonificar los riñones y fortalecer el yang: Los puerros son de naturaleza cálida y de sabor picante, pero no tienen ingredientes afrodisíacos.
2. Beneficia al hígado y fortalece el estómago: los puerros contienen ingredientes especiales como aceites esenciales volátiles y sulfuros, que emiten un olor acre único, que ayuda a regular el qi del hígado, aumentar el apetito y mejorar la función digestiva.
Promueve el qi y regula la sangre: Los puerros son de naturaleza picante y tienen el efecto de eliminar la estasis sanguínea, activar la circulación sanguínea y promover el qi y el estancamiento. Es adecuado para hematomas, náuseas, enteritis, vómitos de sangre, y dolor en el pecho.