Herramientas: recipiente para enema, hilo de algodón, palillo.
Paso uno: Preparar todos los materiales necesarios.
Paso 2: Vierta la carne picada preparada en el recipiente para condimentos, vierta todos los ingredientes en el recipiente para condimentos, revuelva uniformemente y marine la carne picada. La salsa de soja intensificará el color de la carne picada.
Paso 3: Enjuagar las tripas preparadas con agua fría y secarlas para su posterior uso.
Paso 4: Colocar la tripa de control de agua sobre el embudo de llenado de salchichas, dejando un poco de tripa para anudar.
Paso 5: Pon la carne picada marinada en el balde, luego tapa la tapa del balde, aprieta la tapa del balde y comienza a llenar las salchichas.
Paso 6: Empuje lentamente el mango del embudo para salchichas para que la salchicha se llene de color rojizo.
Paso 7: Una vez rellenada correctamente la salchicha, cuélgala al sol para que se seque.