El método para guisar el caldo de pollo con sopa clara es el siguiente:
1. Preparar los ingredientes y condimentos necesarios.
2. Limpiar los ingredientes, ponerlos en una cazuela y añadir agua.
3. Añade medio recipiente con agua a la olla eléctrica, luego pon el punto de guiso en la olla y cocina a fuego lento durante 25 minutos (si no tienes olla eléctrica, puedes cocinar a fuego lento directamente en la olla). cocina durante una hora y media). Después de hervir a fuego lento, añadir sal al gusto.
4. El guiso de pollo es un plato de sopa tradicional. Se ponen los trozos de pollo en agua hirviendo y se blanquean para quitarles la sangre y se reservan. Luego agregue los trozos de pollo, el jengibre y las cebolletas. Después de hervir, agregue vino de cocción y un poco de vinagre para eliminar el olor a pescado y favorecer la producción de calcio. Cocine a fuego lento durante 2 horas y luego agregue sal al gusto.