Base legal: el artículo 6 de la "Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China" estipula que los gobiernos populares locales a nivel de condado o superior son responsables de la supervisión y gestión de la seguridad alimentaria en sus propias autoridades administrativas. regiones, y proporcionar liderazgo, organización y coordinación unificadas de la inocuidad de los alimentos en sus respectivas regiones administrativas, supervisar la gestión y responder a las emergencias de inocuidad de los alimentos, y establecer y mejorar un mecanismo de gestión y supervisión de la inocuidad de los alimentos de todo el proceso y un mecanismo de intercambio de información.
Los gobiernos populares locales a nivel de condado o superior, de conformidad con esta Ley y las disposiciones del Consejo de Estado, determinarán las responsabilidades de la supervisión y gestión de la inocuidad de los alimentos, los departamentos administrativos de salud y otros departamentos pertinentes en el mismo nivel. Los departamentos pertinentes son responsables de la supervisión y gestión de la seguridad alimentaria dentro de sus respectivos ámbitos de responsabilidad.
El departamento de administración y supervisión de la seguridad alimentaria del gobierno popular a nivel de condado puede establecer oficinas de despacho en ciudades o áreas específicas.