Leche, palabra, sustantivo y verbo en inglés, cuando se usa como sustantivo, significa "leche"; "leche", cuando se usa como verbo transitivo, significa "exprimir; cuando se usa como intransitivo como verbo, "Ordeñar" significa "ordeñar"
Conocimientos ampliados:
La leche y sus productos son las proteínas de la dieta, el calcio, el fósforo, la vitamina A, la vitamina D y la vitamina B2. Fuentes importantes La leche fresca es una emulsión compleja, compuesta principalmente de agua, grasas, proteínas, lactosa, minerales, vitaminas, etc. El contenido de agua representa del 86 al 90%, por lo que su contenido nutricional es relativamente alto en comparación con otros alimentos. bajo
La gravedad específica promedio de la leche es 1.032, que está relacionada con el contenido sólido de la leche. Los componentes de la leche son básicamente estables excepto el contenido de grasa, por lo que la gravedad específica se puede utilizar como un. Indicador sencillo para evaluar la calidad de la leche fresca.
Contiene diferentes proporciones de grasa, proteína, azúcar y leche salada inorgánica en suspensión. Es una de las bebidas naturales más antiguas y se denomina "sangre blanca". al cuerpo humano se puede imaginar.
El principal producto que se vende en el mercado es la leche esterilizada instantánea a temperatura ultraalta (es decir, leche almacenada a temperatura ambiente). mercado grande calificado, pero también verifique si el empaque está intacto y si el contenido de la etiqueta es correcto, preste especial atención a la vida útil si la textura del paquete se siente dura, es posible que se haya deteriorado. >La leche fresca es un líquido gel uniforme de color blanco lechoso o ligeramente amarillo sin sedimentos, coágulos, impurezas ni viscosidad ni olor.
La leche fresca contiene azúcares y ácidos grasos volátiles, por lo que tiene una fragancia ligeramente dulce. un sabor a leche pura. Vierta la leche en una taza y agítela, y la leche se colgará de la pared fácilmente. La gota de leche es redonda y no se derramará fácilmente.
Si la leche es fina y blanca, la fragancia se reducirá y no será fácil colgarla en la pared o dejarla caer sobre el vaso. Las gotas de leche no se forman y fluyen fácilmente, por lo que es leche mezclada. con agua si después de hervir y enfriar ligeramente aparece condensación o flóculos parecidos al tofu en la superficie, significa que la leche no está fresca o se ha echado a perder.