300 gramos de harina
Condimentos
200 gramos de salsa de ternera, 200 gramos de colza, cantidad adecuada de cilantro.
Condimentos
Cebolla, sal, caldo, aceite vegetal y agua.
Cómo hacer tortitas:
Paso 1
Pon en un recipiente una cantidad adecuada de harina, añade un poco de sal, vierte agua tibia varias veces y amasar hasta obtener una masa suave.
Colocar una cantidad adecuada de bizcocho en un bol y espolvorear con un poco de cilantro picado y cebolla verde picada.
Paso 2
Cubrir con film transparente durante unos 20 minutos, luego amasar la masa y dividirla en trozos del mismo tamaño.
Lavar la colza, blanquearla y reservar en agua fría.
Paso 3
Coge dos trozos de masa, enróllalos hasta formar un trozo redondo, aplica un poco de aceite en un trozo y enrolla el otro trozo encima.
Al preparar carne de soja, calentar la sopa de carne y retirar el aceite y los condimentos de la superficie.
Paso 4
Calienta el molde a fuego lento, coloca la base del bizcocho en ambos lados del molde y hornea.
Cortar la carne en salsa.
Paso 5
Come los demás pasteles por turno.
La sopa de ternera calentada se vierte sobre tortitas, cilantro y cebollas verdes, y se sirve con rodajas de ternera, colza y un poco de aceite de sésamo.
Paso 6
Corta los panqueques en rombos o triángulos y reserva.
Cómo cubrir la carne con pastel:
Al comer, puedes agregar chile, vinagre y aceite de chile para condimentar según tu preferencia personal.