1. Tofu apestoso de Hunan
El tofu apestoso de Hunan es uno de los platos tradicionales famosos del pueblo Han en Hunan, es la cuna del tofu apestoso y del apestoso más auténtico y famoso. Zona de producción de tofu. Diferente del apestoso tofu que se encuentra en otros lugares. El tofu apestoso tiene un color oscuro y un olor extraño al principio. . El tofu apestoso es crujiente por fuera, tierno por dentro, salado y fresco, y tiene un sabor incomparable.
2. Baba con aceite de azúcar
Baba con aceite de azúcar es un alimento tradicional local en la ciudad de Changsha, provincia de Hunan, es barato y la principal materia prima es el arroz glutinoso. harina y azúcar, pero su proceso de elaboración es minucioso y tiene un proceso de elaboración especial. Tiene un sabor delicioso en la boca y dulce en el corazón.
3. Pastel de arroz glutinoso con vino dulce
El pastel de arroz glutinoso con vino dulce es un bocadillo famoso en el área de Xiangtan de Hunan. Es delicioso y nutritivo. un snack innovador y es también la base de los snacks innovadores. El pastel de arroz glutinoso con vino dulce también se puede agregar con dátiles rojos y baya de goji para reponer el qi y la sangre. También es excelente usar pastel de arroz glutinoso con vino dulce para el desayuno o la cena, porque es fácil de preparar y sabe muy bien.
4. Albóndigas hermanas
Las albóndigas hermanas son una especialidad local de la provincia de Hunan y pertenecen a la cocina de Hunan. El mejor arroz glutinoso se muele hasta obtener un polvo fino, se rellena con carne fresca, champiñones, glutamato monosódico, aceite de sésamo y otras materias primas, y se retuerce hasta formar un cono largo con la parte superior puntiaguda y el fondo plano. Después de cocinarlo al vapor, parece un blanco exquisito. pagoda de jade.
Se dice que a principios de la década de 1920, un par de jóvenes y hermosas hermanas Jiang montaron un puesto de venta de bolas de masa en el pólder del Palacio del Fuego de Changsha. Las bolas de masa que hacían no sólo eran deliciosas sino también agradables. A simple vista, había un flujo interminable de personas que venían a comprar. A partir de entonces, todos sabían que había un par de hermanas vendiendo bolas de masa en el Palacio del Fuego, y la reputación de las bolas de masa de las hermanas también se extendió.
5. Camarones aromatizados
Es un snack especial que surgió en Changsha Education Street, Nanmenkou y otros lugares en los últimos años y luego se extendió a toda la ciudad e incluso a la ciudad. provincia, y sigue siendo popular hoy. Los camarones son de colores brillantes, la sopa es espesa, el sabor es fuerte y picante y es muy apreciado por la gente de Changsha que tiene gustos fuertes.