La cecina de res es rica en nutrientes, incluido el zinc, que es otro antioxidante que ayuda a sintetizar proteínas y promover el crecimiento muscular. El zinc trabaja con el glutamato y la vitamina B6*** para fortalecer el sistema inmunológico. El magnesio favorece la síntesis de proteínas, aumenta la fuerza muscular y, lo que es más importante, aumenta la eficacia del anabolismo de la insulina.
2. La carne de vacuno contiene vitamina B6.
La carne de vacuno es rica en vitaminas, entre ellas la vitamina B6. Cuando las personas tienen una mayor demanda de proteínas, deben agregar suficiente vitamina B6 a su dieta. Una cantidad suficiente de vitamina B6 en la carne de res puede satisfacer sus necesidades, aumentar su inmunidad, promover el metabolismo y la síntesis de proteínas y ayudar a su cuerpo a recuperarse después del ejercicio.
3. La carne de vacuno contiene hierro
La hematopoyesis humana es inseparable del hierro, que es un mineral esencial para la hematopoyesis. La carne de res contiene menos hierro que el pollo y el pescado. Coma estos alimentos y simplemente no los coma. La carne de res es rica en hierro, que ayuda al cuerpo a producir sangre.
4. La carne de vacuno contiene potasio y proteínas.
El potasio es un mineral que falta en la dieta de la mayoría de deportistas. Los niveles bajos de potasio inhiben la síntesis de proteínas y la producción de la hormona del crecimiento, lo que afecta el crecimiento muscular. La carne de res es rica en proteínas: 4 onzas de lomo magro producen 22 gramos de proteína de grado 1. ¿Cuáles son los beneficios de la carne de res? Ahora todo el mundo debería ser consciente de ello, por lo que deberíamos prestarle más atención en nuestra dieta diaria y comer más carne de vacuno para asegurar una buena salud.
Datos ampliados
Tabúes de la cecina de ternera
1. No se puede comer carne de vacuno ni de cerdo.
Existe un viejo dicho que dice que no se debe comer carne de cerdo ni de ternera * * *. Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, en primer lugar, desde las propiedades medicinales de los alimentos de la medicina tradicional china, la carne de cerdo es de naturaleza ácida y fría, y tiene la propiedad de nutrir el yin y el frío, mientras que la carne de res es de naturaleza cálida, puede nutrir el bazo y El estómago, fortalece la cintura y los pies, y tiene el efecto de calmar y reponer el qi. Ambos son cálidos y fríos, uno nutre el bazo y el estómago y el otro es frío y grasoso. El sexo y el gusto entran en conflicto y no son adecuados para comer juntos.
2. Los pacientes con nefritis no deben comer demasiado.
La carne de res es un alimento rico en proteínas y los pacientes con nefritis no deben consumirla para evitar aumentar la carga sobre los riñones. Su eficacia también puede verse reducida si se usa junto con medicamentos con aminofilina.
3. No comer demasiado.
La medicina tradicional china cree que la carne de res tiene efectos tónicos, para el bazo y el estómago, fortalece los músculos y huesos, alivia la flema y los gases, sacia la sed y la salivación, y es adecuada para pacientes con falta de energía media, dificultad para respirar. aliento, debilidad de músculos y huesos, anemia por enfermedades crónicas, tez amarilla y piel fina, pacientes que se sienten mareados. La dosis adecuada es de unos 80 gramos por comida. El consumo excesivo puede aumentar el riesgo de cáncer de colon y próstata.
4. Las personas mayores y los niños no deben comer demasiado.
La carne de vacuno contiene un alto contenido de colesterol y grasas y no debe ser consumida por personas mayores, niños y personas con capacidades digestivas débiles.
Enciclopedia Baidu-Carne seca