Los bollos de cordero, conocidos como burbujas de cordero, son bocadillos halal de Hui Shaanxi, también conocidos como albóndigas de pasta de cordero. La sopa es deliciosa y suave, la carne es rica en especias y los bollos al vapor son masticables. , lo que lo hace especial para comer y beber. Puede calentar el estómago y resistir el hambre. Es una de las delicias más representativas de Shaanxi en todo el noroeste. Nosotros en Xi'an lo llamamos pan fufu. , y hay dos o dos de cada uno. Se dice que está elaborado con nueve partes de fideos muertos y una parte de fideos con levadura, amasados juntos. Si son todos fideos muertos, no sabrán bien y no son buenos para la digestión; si son todos fideos con levadura, no se remojarán. Algunos falsos expertos dirán que los bollos al vapor deben ser como cabezas de abeja, y cuanto más pequeños, mejor. De hecho, este no es el caso. Como se mencionó anteriormente, el tamaño de los bollos al vapor es consistente con el método de cocción. sopa de boca y tamiz de agua, el tamaño de los bollos al vapor se corta en orden. Puede tener forma de soja, maní o habas o(∩_∩)o...