1. Agricultura
La agricultura es una especialidad tradicional de la Universidad Agrícola de Hunan y también es una especialidad a nivel nacional en la provincia de Hunan, un sitio de construcción profesional de primer nivel a nivel mundial. -disciplina de cultivo de clase. Esta especialización forma ingenieros agrícolas aplicados de alto nivel con visión internacional, espíritu artesanal y habilidades innovadoras y emprendedoras.
Las personas formadas en esta carrera deben poder dedicarse a la investigación científica, la docencia y la promoción tecnológica en cultivos, mejoramiento genético, fisiología, genética y otros aspectos. Esta carrera tiene la ventaja de contar con el Laboratorio Nacional Clave de "Mejoramiento Genético de Cultivos y Biotecnología".
2. Protección Vegetal
La protección vegetal es una especialidad de la Universidad Agrícola de Hunan y una especialización a nivel nacional. Esta especialización forma ingenieros superiores en protección vegetal aplicada con visión internacional, destreza y habilidades innovadoras y empresariales, que pueden participar en la investigación científica, la enseñanza y la promoción de tecnología en el control de plagas de plantas, la cuarentena de plantas y la bioseguridad.
Esta especialización ha establecido relaciones de cooperación con universidades agrícolas de primer nivel en Estados Unidos, Gran Bretaña, Alemania y otros países. Proporciona a los estudiantes oportunidades de intercambio, pasantías y empleo en el extranjero.
3. Biotecnología
La especialización en biotecnología es una de las especialidades de la Universidad Agrícola de Hunan. Esta especialización forma ingenieros senior en biotecnología aplicada con visión internacional, destreza y habilidades innovadoras y empresariales, que sean capaces de participar en la investigación científica, la enseñanza y el desarrollo tecnológico en el campo de la biotecnología y sus aplicaciones. Esta especialización tiene la disciplina de primer nivel de biotecnología y la disciplina de segundo nivel de bioinformática.
4. Ciencia e ingeniería de alimentos
La ciencia e ingeniería de alimentos es una especialidad de la Universidad Agrícola de Hunan y una disciplina clave del "Duodécimo Plan Quinquenal" de la provincia de Hunan. Esta especialización forma ingenieros superiores en ingeniería y ciencias de los alimentos aplicadas con visión internacional, artesanía y habilidades innovadoras y empresariales que pueden participar en la investigación científica, la enseñanza y el desarrollo de tecnología en el procesamiento de alimentos, el control de calidad, la inspección de seguridad y otros aspectos.