En 2022, la producción de alimentos horneados de mi país será de aproximadamente 19,5655 millones de toneladas, un aumento interanual del 6,1%; el consumo será de aproximadamente 195,67 millones de toneladas, un aumento interanual del 6,1; %; el tamaño del mercado de la industria será de aproximadamente 628,69 mil millones de yuanes, un aumento interanual del 7,4%.
Con el crecimiento del nivel de consumo per cápita de mi país, el ajuste de la estructura de consumo de catering y la aceleración del ritmo de vida, la aceptación de los productos horneados por parte de la gente está aumentando y sus necesidades son cada vez más más diversificado. Los cambios en los hábitos alimentarios de los consumidores han hecho que los productos horneados se conviertan gradualmente en la opción dietética principal de los consumidores, promoviendo así el desarrollo de la industria panadera de China.