En primer lugar, hablemos del restaurante de barbacoa más famoso de Guangzhou-Lianxianglou. El caramelo de Lian Xiang Lou es dorado y crujiente, el interior es jugoso y tierno y se derrite en la boca. Es el sabor favorito de muchas personas. Y su oca asada es imprescindible, de excelente color y aroma, sobre todo la crujiente y jugosa piel de oca, que resulta inolvidable.
En segundo lugar, hay una pequeña tienda llamada "Jiuji", que no es tan famosa como Lianxianglou, pero el sabor picante y picante todavía hace que mucha gente saliva. La carne de cerdo asada aquí todavía se elabora utilizando métodos tradicionales antiguos. La estufa colgante, la leña, el tamaño del fuego y el tiempo de cocción están controlados por maestros altamente calificados. Estos conservan el tradicional sabor asado y saben aún más deliciosos.
Por último, me gustaría mencionar la parrilla "Dragon Flavor" en la ciudad de Kowloon, Guangzhou. La parrilla aquí se centra más en el sabor clásico y la textura sólida. Además, sus salsas son muy auténticas, por lo que a la hora de probarlas puedes utilizar salsas para que el sabor sea más intenso.
En general, Shao Wei es una comida muy popular, Guangdong Shao Wei es muy famosa y el sabor de cada tienda tiene sus propias características únicas. Creo que cada uno tiene su propio favorito.