Para asegurar el crecimiento normal de los cultivos y obtener rendimientos altos y estables, se debe proporcionar suficiente agua a los cultivos. En condiciones naturales, a menudo las precipitaciones insuficientes o la distribución desigual no pueden satisfacer las necesidades de agua de los cultivos. Por tanto, se debe realizar riego artificial para compensar la falta de precipitaciones naturales.
Regar significa regar la tierra con agua. El principio del riego es determinar la cantidad, frecuencia y tiempo de riego de acuerdo con las características de la demanda de agua, la etapa de crecimiento, el clima y las condiciones del suelo de las plantas medicinales, y regar de manera oportuna, adecuada y razonable. Sus tipos incluyen principalmente riego previo a la siembra, riego de promoción de plántulas, riego durante el período de crecimiento y riego de invierno.
El riego por inundación requiere cavar zanjas. Anteriormente se hacía con mano de obra, luego con ganado y tractores, y luego con la maquinaria más avanzada que utilizaba láser. Depende de las condiciones económicas y geográficas, como el tamaño del área a regar, la tecnología disponible y los costos de mano de obra.
Las plantas crecen en hileras en acequias y acequias o semilleros, y el agua ingresa a las tierras de cultivo a través de canales y fluye a lo largo de los bordes de las acequias o semilleros. También puede utilizar tuberías de plástico duro o tuberías de aluminio para desviar el agua del campo, abrir agujeros en las tuberías a intervalos regulares para riego y utilizar sifones para conectar los canales.
La aplicación de tuberías permite controlar el flujo de agua. Debido a las diferencias de temperatura, velocidad del viento, suelo y permeabilidad, las inundaciones pueden provocar fácilmente escasez de agua en algunos lugares, y las tuberías son móviles, por lo que este fenómeno desigual puede controlarse. Especialmente si se utilizan válvulas automáticas, se puede mejorar la eficiencia.
Sin embargo, debido al desperdicio de recursos hídricos, la necesidad de más mano de obra y el fácil aumento de los niveles de aguas subterráneas, la salinización del suelo se ha eliminado gradualmente en los países desarrollados. Pero todavía se utiliza ampliamente en la mayoría de los países en desarrollo porque requiere sólo una pequeña cantidad de capital y tecnología.