Fruta del dragón (nombre latino: pitaya), también conocida como fruta del dragón rojo, fruta de la perla del dragón, fruta de la miel de hadas y fruta del dragón de jade. Cactáceas y Ranunculus.
El fruto es ovalado, de 10-12 cm de diámetro, de aspecto rojo o amarillo, frondas triangulares redondas de color verde, pulpa blanca, roja o amarilla y semillas de color negro.
La fruta del dragón es rica en nutrientes y tiene funciones únicas. Contiene albúmina vegetal y antocianinas, ricas en vitaminas y fibra dietética soluble en agua, que rara vez se encuentran en las plantas en general. La fruta del dragón es una fruta refrescante. En su estado natural, los frutos son maduros, dulces y jugosos en verano y otoño.