De acuerdo con las normas pertinentes del departamento de aviación, las patas de pollo cocidas se pueden llevar a bordo del avión si no están en forma líquida (con sopa); de lo contrario, es necesario facturarlas. La comida cocida es un plato elaborado a partir de materias primas procesadas o escaldadas mediante adobo preparado, ensalada de aceite rojo, ahumado a la parrilla, fritura, etc. Generalmente se puede dividir en tres categorías: platos estofados, platos fríos y platos fritos picantes. La comida cocinada es relativamente común en todo el país, principalmente verduras estofadas y platos fríos, que son fáciles de operar y deliciosos, por lo que son aceptados por el público. El 1 de diciembre de 2017, se implementaron oficialmente los "Estándares de redacción y traducción en inglés en el campo del servicio público", que estipulan que el nombre estándar en inglés de los alimentos cocinados es Delicatessen o CookedFood.