Ventajas de las vitrinas de alimentos cocinados con refrigeración directa
1. Precio relativamente asequible
2. Bajo consumo de energía; Ruido bajo.
Desventajas de la exhibición de alimentos cocidos con enfriamiento directo
1. La refrigeración es relativamente lenta y no muy uniforme;
2. El agua se acumula fácilmente en el gabinete porque. El enfriamiento directo se irradia desde la parte inferior del gabinete de delicatessen.
Ventajas de las vitrinas de alimentos cocinados refrigeradas por aire
1. El enfriamiento de las vitrinas de alimentos cocinados refrigeradas por aire es relativamente rápido y uniforme.
2. No es fácil que se acumule agua en el gabinete y no es fácil que se enfríe y haya menos niebla;
3.
Desventajas de las vitrinas de alimentos cocidos refrigeradas por aire
1. El precio es relativamente caro en comparación con las vitrinas de alimentos cocidos con refrigeración directa.
2. Se compara con la refrigeración directa de gran tamaño.