Ingredientes: dos hongos matsutake, un tallo de maíz, un plato de pollo (me gusta comer piel de pollo, así que traje un poco de pollo con piel de pollo), una pierna de pollo , una caja de setas mixtas (las setas pueden ser las que quieras, en el supermercado hay varias cajas de setas a juego, puedes comprarlas directamente), un plato de melón de invierno y dos dátiles rojos.
Pasos:
1. Blanquear los huesos de pollo y sofreírlos con un poco de piel de pollo. Obtendrás un poco de grasa de pollo, no hace falta desnatar el aceite (pero amigos que tienen miedo). de comida grasosa también puede servirlo) .
2. Vierta agua hirviendo, agregue los dátiles rojos y deje hervir. Después de hervir, póngalo en la olla caliente, agregue el maíz y los champiñones matsutake.
3. Después de hervir la sopa, puedes poner los champiñones lavados y esperar hasta que la carne esté cocida antes de añadirla.
4. Cuando el pollo esté cocido verticalmente, quedará aceite de pollo, que puede ser melón, que absorbe el sabor umami de los champiñones y la fragancia del aceite de pollo, que queda súper delicioso.
Una vez comidos todos los ingredientes, añade un poco de sal al gusto.