El decimoquinto día después del equinoccio de primavera, el viento claro sopla del sureste. En este momento, "todas las cosas son brillantes y todas las cosas aparecen", por lo que este término solar se denominó "Qingming".
La primavera también es una buena época para mantener la salud. Durante el Festival Qingming, la gente optará por tomar suplementos para mantener su salud. Entonces, ¿qué alimentos debes comer durante el Festival Qingming para mantener tu salud? ¿Qué tipo de dieta es adecuada para Qingming?
Bolsa de pastor
Bolsa de pastor a principios de primavera, después de un invierno de viento y heladas, recogió silenciosamente la energía de la tierra. Como la verdura silvestre fresca más temprana de la primavera, la bolsa de pastor es fragante y deliciosa con un sabor único. La bolsa de pastor tiene un sabor muy dulce, a diferencia de algunas verduras silvestres que tienen un aroma fuerte. Es un plato muy delicioso.
Almeja
El mejillón, también conocido como almeja de río, es un animal acuático molusco común. Los mejillones de río pertenecen a ríos de agua dulce. Después de un período de inactividad invernal, los mejillones a principios de la primavera son los más gordos y limpios, porque las sanguijuelas y algunos microorganismos en el río antes de Qingming no son los más activos. Por eso, los mejillones en esta época quedan más limpios y la carne más carnosa y deliciosa.
Cebollino
Todo aquel que haya comido las primeras cebolletas en primavera probablemente conozca su delicia, que no se puede expresar con palabras. El "Compendio de Materia Médica" dice que la comida en primavera es fragante y en verano huele mal. Cuanto más alta es la temperatura, mayor es el contenido de celulosa en las hojas, más acre es el olor y más difícil es tragarlo. Por lo tanto, los puerros antes del Festival Qingming son como un bebé recién nacido, con un sabor tierno y dulce. Una vez que termina el Día de Limpieza de Tumbas, es como cuando una persona de mediana edad se vuelve grasosa y tiene un sabor diferente, comerlo ya no será tan extraño.
Malan Head
Malan Head, también conocido como Malan y verduras rojas guisadas, es un tipo de verdura silvestre que suele crecer en los bordes de las carreteras, campos, laderas y bajo la sombra de los árboles. . En las áreas de Jiangsu y Zhejiang, existe la costumbre de comer Malan antes del Festival Qingming. Tenga a mano un par de tijeras pequeñas afiladas o una pala. Cava y recoge y encontrarás una cabeza de Malan nueva. Lavaré la tierra con cuidado cuando regrese. Ya sea tofu seco en frío o salteado, es el sabor más fresco de la primavera.
Caracoles
Los caracoles siempre han sido un manjar en la mesa, y las personas a las que les gusta beber los elogian. Hay un dicho: "Los caracoles que beben vino no se irán cuando vengan los ladrones", lo que significa que beber vino y comer caracoles es una excelente combinación. Salir caracol al lobby o a los puestos callejeros es una especie de disfrute que prolonga la vida, mejora la vista y suaviza la boca. Durante el Festival Qingming, cuando la primavera es cálida y las flores florecen, la carne de los caracoles es más regordeta y las finas semillas de los caracoles en la cola aún no se han formado. Los platos salteados en este momento saben mejor. Cuando todos prueben los caracoles, alabarán unánimemente: "Caracoles Qingming, ganso gordo".
Toona sinensis
Toona sinensis es. la hoja joven del género Melia es una buena verdura en primavera, especialmente durante el Festival Qingming. Por lo tanto, los cogollos y las hojas son tiernos y suaves, y la fragancia es fragante. Toon no sólo es delicioso, sino que también tiene una nutrición completa y equilibrada. Su contenido proteico ocupa el primer lugar entre todas las verduras y se puede freír, servir frío, cocinar en sopa, encurtir, etc. El más popular son los huevos revueltos con dibujos animados.
Es una costumbre tradicional conmemorar a los difuntos y expresar su dolor durante el Festival Qingming. En ese momento, el número de personas que ingresaban al bosque de montaña aumentó drásticamente, lo que trajo grandes peligros ocultos para la prevención de incendios forestales.
Me gustaría hacer un llamamiento a todos: fortalezcan la autodisciplina, cumplan con las responsabilidades y obligaciones para prevenir incendios forestales, no introduzcan fuego ni objetos inflamables y explosivos en las zonas forestales, y no fumen ni quemen incienso. , encender velas, quemar papel, hacer picnics y encender fuegos artificiales, petardos y linternas para eliminar todo tipo de riesgos de incendios forestales y * * * mantener un entorno ecológico verde.