1. Hot pot: De hecho, la más común y fácil de recordar es hot pot, que está incluida en Wikipedia. El último diccionario Longman también incluye esta palabra, que significa "olla caliente" cuando se traduce al chino. La traducción oficial actual también traduce olla caliente china en olla caliente.
2. Olla caliente china: Existe algo parecido a nuestra olla caliente en el extranjero, llamada olla caliente, que proviene del tiempo pasado fondu de la palabra francesa fondre, que significa "derretirse". Sin embargo, este tipo de olla caliente no es como las chinas que solo cocinan carne y verduras. El hot pot para extranjeros puede ser de queso o chocolate. Si los amigos extranjeros que nunca han estado en China sólo hablan de estofado chino, normalmente pueden imaginarse cómo es.
Datos ampliados:
Hot Pot (inglés: Hot Pot), conocido como "Ancient Soup" en la antigüedad, recibió su nombre por el sonido "gudong" que se produce cuando se introduce la comida en agua hirviendo. Es un alimento único en China con una larga trayectoria y apto para todas las edades.
La olla caliente lleva el nombre del sonido "gudong" que hace cuando se alimenta con agua hirviendo. Es un alimento original en China con una larga historia. Según la investigación, la reliquia cultural del "cubo de olla de hierro" de la dinastía Han del Este desenterrada después de la liberación era una olla caliente. El poema de Bai Juyi "Regalo a Liu" de la dinastía Tang: "Hay un rayo de verde en la botella vieja y un toque de rojo en el horno silencioso. Se siente como nieve afuera al anochecer, ¿qué tal una copa de vino adentro? ?" describe vívidamente la escena de comer estofado en ese momento.
Después de años de desarrollo, se ha formado la cadena industrial de la industria de las ollas calientes en China. Las industrias agrícola y ganadera de Sichuan, Chongqing, Mongolia Interior, Shandong, Hebei, Henan y otros lugares han establecido bases de producción, procesamiento y venta de materias primas, condimentos y combustibles para ollas calientes, como granos de pimienta, chiles, cordero, aceite de sésamo, pasta de sésamo, fideos y alcohol sólido.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-Hot Pot