La barbacoa es una forma muy divertida de hacer parrilladas, que normalmente se hace al aire libre. La palabra bbq es la abreviatura del inglés barbeque. Se originó en la vida de los piratas franceses. Cuando llegaron al Caribe, les gustaba poner las ovejas sacrificadas en la parrilla y comérselas. Esta comida originalmente se llamaba barbe-cul, que luego evolucionó a barbacoa, abreviada como bbq. Aunque bbq es la abreviatura de barbacoa, no se puede leer con una sola letra. Debe pronunciarse /ba: bikju.
En los países occidentales, la barbacoa es un método de cocina popular cuando la gente hace picnic al aire libre o va de acampada. Las barbacoas también son habituales en las fiestas navideñas en Australia y Nueva Zelanda. Con el desarrollo de los tiempos, la barbacoa se ha convertido en un método de cocción global y se utiliza ampliamente en todo el mundo.
Diferentes sabores de barbacoa de todo el mundo
En Estados Unidos, la carne roja a la barbacoa y la barbacoa a la pimienta negra son sabores muy clásicos. La barbacoa mexicana prefiere los chiles y diversas especias. En Corea, a la gente le gusta asar carne de res, cerdo y pollo con diversas salsas y verduras. La barbacoa japonesa presta más atención a la calidad y frescura de las materias primas.
La barbacoa es un tipo de comida y estilo de vida, y también es un lugar para que las personas disfruten de la vida y socialicen. Debido a las diferentes culturas y regiones, los gustos de la barbacoa varían de un lugar a otro, pero todos son igualmente deliciosos. Pero mientras disfrutas de una comida deliciosa, también debes prestar atención a la salud y al equilibrio dietético.