Según la población local, el método de preparación de los huesos de cordero picantes de Mudanjiang es muy particular. Requiere seleccionar huesos de cordero frescos, luego lavarlos con agua, agregar vino de cocción, salsa de soja, jengibre, ajo y otros condimentos para marinar durante varias horas y finalmente cocinarlos al vapor en una olla a presión. Chuletas de cordero picantes al vapor, la carne está suave, la médula ósea llena y el sabor es muy bueno.
En general, el Hueso de Cordero Picante de Mudanjiang es un alimento muy delicioso. Si viajas a Mudanjiang, debes probar esta especialidad local.