La olla caliente generalmente se refiere a un método de cocción que utiliza una olla como recipiente, utiliza una fuente de calor para cocinar la olla y cocina varios alimentos con agua o sopa.
La característica es que se cocina mientras se come, o la propia olla tiene la función de mantener caliente. Cuando se come, la comida sigue humeando y la sopa se integra.
La característica es que se puede cocinar mientras se come, o la propia olla tiene la función de mantener el calor. Al comer, los platos todavía estaban humeantes y la sopa estaba entera.
Se pueden encontrar platos similares en todo el mundo, pero son especialmente populares principalmente en el este de Asia.
Se pueden encontrar platos similares en todo el mundo, pero son especialmente populares en el este de Asia.
El estofado es picante, salado, aceitoso pero no grasoso y es apto para climas montañosos.
La olla caliente es picante, salada y fresca, aceitosa pero no grasosa. Apto para climas de montaña.
Añade diferentes sopas y alimentos según tus preferencias personales. Xianyi, ya sea joven o mayor, es la mejor en invierno.
Agrega diferentes sopas y alimentos a tu gusto. Apto para todas las edades. Es un buen producto para el invierno.
Datos ampliados
Origen—
Existen dos teorías sobre el origen de la olla caliente: una es en el período de los Tres Reinos o del emperador Wei Wen de China, cuando el "trípode de bronce" es el predecesor de la olla caliente; el otro es que la olla caliente comenzó en la dinastía Han del Este. El "dou" en las reliquias culturales desenterradas se refiere a la olla caliente. Se puede ver que la olla caliente tiene una historia de más de 1.900 años en China.
Shu Wei registra que durante el período de los Tres Reinos, cuando Cao Pi era el emperador de la dinastía Han, aparecieron ollas calientes de cobre. La gente usaba estofado para cocinar cerdos, vacas, ovejas, pollos, pescado y otras carnes, pero no era popular en ese momento. Más tarde, con el desarrollo de la tecnología culinaria, aparecieron una tras otra varias ollas calientes. Durante la dinastía Song del Norte, en invierno se servía estofado en las tabernas de Kaifeng, Bianjing.