Pechuga de Res Guisada con Rábano
Ingredientes
Ingredientes: Una libra de pechuga de res, una rodaja de rábano, una rodaja de jengibre, 5 rodajas de ajo, 4 dientes de ajo Ingredientes: ajo picado, jengibre picado, cebolla verde picada, salsa de soja, aceite de chile (pimienta de mar suyou), aceite de sésamo, azúcar, vinagre, esencia de pollo, glutamato monosódico, pimienta en polvo
Método
1. Lavar la pechuga de ternera comprada, escurrirla y cortarla en trozos. Cortar en trozos pequeños de unos 2CM y reservar. Calentar un poco de aceite en la olla y añadir la pechuga de ternera cortada en rodajas, las rodajas de jengibre y el ajo. Sofreír hasta que cambie de color y verter en la cazuela de barro morado. Llevar a ebullición a fuego alto, quitar la espuma, reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 1 hora. Pelar y cortar el rábano blanco en cubos, añadirlo al cabo de una hora, añadir dos cucharaditas de sal al mismo tiempo y seguir cocinando a fuego lento durante 20 minutos.
2. La forma de comer de Sichuan es mojar carne de res y rábanos en condimentos, para que puedas preparar tus propios condimentos que se adapten a tus gustos.
3. Agregué: ajo picado, jengibre picado, cebolla verde picada, salsa de soja, aceite de chile (pimienta marina suyou), aceite de sésamo, azúcar, vinagre, esencia de pollo, glutamato monosódico, pimienta en polvo, vino para cocinar. .
Sabor
La sopa es suave y tiene un sabor único.
Nombre chino
Pechuga de ternera guisada con rábano
Sabor
Salado y fresco
Ingredientes principales
Pechuga de ternera, rábano blanco
Ingredientes
Ajo picado, jengibre picado, cebolla verde picada, salsa de soja, aceite de chile (suyouhaijiao), aceite de sésamo, azúcar, vinagre, etc.
Artesanía
Guiso
Navegación rápida
Receta Valor nutricional
Características del plato
Pechuga de ternera guisada con rábanos
Guiso original
Salado y delicioso
Platos caseros tonificantes del qi y la sangre para nutre el bazo, tonifica el bazo, aperitivo y elimina flemas
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Imágenes de pechuga de ternera guisada con rábanos
Receta
Pechuga de res
La carne de res es rica en proteínas. La composición de aminoácidos se acerca más a las necesidades del cuerpo humano que la de la carne de cerdo y puede mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades. para las personas que están creciendo, desarrollándose y recuperándose de cirugías y enfermedades en términos de complementar la pérdida de sangre y reparar los tejidos. Comer carne en el frío invierno puede calentar el estómago y es el mejor alimento para esta temporada. reponer el qi, nutrir el bazo y el estómago, fortalecer los músculos y los huesos, resolver la flema y el viento, calmar la sed y la salivación, y es adecuado para pacientes con qi medio, dificultad para respirar, cuerpo débil, huesos débiles, anemia, enfermedades crónicas y color amarillento. cara y mareos.
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Valor nutricional
1. : el rábano es rico en vitamina C y oligoelemento zinc que ayudan a mejorar la función inmune del cuerpo y mejorar la resistencia a las enfermedades;
2 Ayuda a la digestión: el aceite de mostaza del rábano puede promover la peristalsis gastrointestinal, aumentar el apetito y ayudar. digestión. ;
3. Ayuda a la absorción de nutrientes: la amilasa del rábano puede descomponer el almidón y la grasa de los alimentos, permitiendo que se absorban por completo;
4. : El rábano contiene lignina, que puede aumentar la actividad de los macrófagos y fagocitar las células cancerosas. Además, el rábano contiene una variedad de enzimas que pueden descomponer las aminas de nitrito cancerígenas y tener efectos anticancerígenos.
Adecuado para personas en crecimiento y desarrollo, sometidas a cirugía, recuperándose de una enfermedad, personas con Qi débil, dificultad para respirar [1], debilidad física, debilidad de músculos y huesos, anemia, enfermedades crónicas y ojos amarillentos; enfermedades infecciosas. Las personas con enfermedades hepáticas o renales deben comer con precaución. La carne amarilla es una sustancia peluda, y quienes padecen sarna, eczema, acné y picazón deben consumirla con precaución.