Condimentos
300g costillas de ternera 50g pimientos secos
Salsa de soja, un poco de cebolla verde, jengibre y ajo
Cantidad adecuada de vino para cocinar y una cucharada de pasta de soja amarilla coreana.
Una cucharada de salsa de ostras y un poco de azúcar.
Pasos para sofreír carne de res con chile seco
1.? Remojar las tiras de chile en agua fría durante 15 minutos, cortar la carne en rodajas transversales, agregar salsa de ostras, salsa amarilla, salsa de soja ligera, cebolla verde picada, vino de cocción y un poco de aceite de maní y cocinar por 10 minutos.
2.? Sofreír la carne y las rodajas de ajo hasta que la carne cambie de color por completo y quede un poco de jugo fuera de la sartén. No lo frías demasiado seco.