Ingredientes
Ingredientes: Pato Pekín 1, agua azucarada, cebolla, salsa de fideos dulce, pastel de pato.
Método de trabajo
1. Utilice las manos y la lengua de pato para que entre aire en la piel.
2. Retire los órganos internos y utilice varillas de sorgo para sostenerlos entre la columna y los huesos trigéminos del tórax.
3. y lavar repetidamente;
4. Cuelga el gancho alrededor de tu cuello y cuelga el pato.
5. Escaldar la piel con agua hirviendo para que quede suave y tersa.
6. Verter agua azucarada sobre el pato.
7. Secar el pato.
8. Bloquea el ano del pato. Llene el 80% del agua hirviendo, coloque el pato en el horno colgante y hornéelo después de que esté cocido el color.
9. Cortar el pato en rodajas. A la hora de comer, comer un poco de cebolla y salsa de fideos dulces y añadir pastel de pato.