Hacer varios cortes uniformes en el pescado y masajearlo con sal y vino de cocción.
Pica el jengibre y el ajo y mezcla la salsa de soja, la salsa de ostras, el azúcar, el vinagre y la cantidad adecuada de agua con el jugo.
Calienta la sartén, vierte más aceite de cacahuete de lo habitual y fríe el pescado hasta que esté dorado por ambos lados.
Pon una pequeña cantidad de aceite de maní en otra olla, agrega la cebolla verde picada y el jengibre y sofríe hasta que esté fragante.
Echar el pescado frito, luego verter la salsa preparada y añadir un bol con agua caliente al pescado.
Lleve a ebullición a fuego alto y cocine a fuego medio. Cuando la sopa esté casi seca, cocine a fuego lento el cilantro en polvo hasta que la sopa esté seca.
La carpa cruciana contiene proteínas integrales y de alta calidad, que pueden fortalecer los componentes de fibra elástica de la piel. Tiene un efecto calmante único sobre las primeras arrugas causadas por factores mentales como el estrés y la falta de sueño.
La carpa cruciana tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra. Entra en los meridianos del bazo, el estómago y el intestino grueso y tiene el efecto de fortalecer el bazo y aliviar la tos. Agregue cebollas verdes y jengibre para aliviar los síntomas, limpiar el yang, disipar el frío y calmar el estómago, y agregue menta para disipar el viento y aliviar los síntomas. Toda la prescripción tiene las funciones de fortalecer el cuerpo y disipar el mal, disipar el viento y el frío, fortalecer el bazo y aliviar la tos.
La carpa curiana no debe comerse con ajo, azúcar, mostaza, adenophora, miel, hígado de cerdo, pollo, faisán, venado, así como con las medicinas tradicionales chinas Ophiopogon japonicus y Magnolia officinalis. Evite beber té antes o después de comer pescado.