1. Pastel de pescado de Jingzhou
Jingzhou es rico en pescado desde la antigüedad. El pastel de pescado es uno de los ocho platos famosos de Jingzhou y tiene una larga historia. Según la leyenda, fue creado por su hija Ying y se difundió ampliamente en la tierra de Jingchu. Se convirtió en el primer plato de la corte Chu durante el Período de Primavera y Otoño y el Período de los Reinos Combatientes, y siguió siendo un plato palaciego hasta la Dinastía Qing. Se dice que después de que Qianlong probó el pastel de flores de Jingzhou, soltó: No se puede comer pescado, pero el pastel de lirios es lindo.
2. Fauces de pescado Penholder
Las fauces de pescado Penholder son una especialidad de la ciudad de Shishou, provincia de Hubei, y son un producto icónico de la geografía nacional de China. Las fauces de pescado son ricas en aminoácidos, vitaminas y oligoelementos, y su contenido en colágeno alcanza el 60%. El ensayista Bi Ye elogió en "La belleza del bagre del río Yangtze" que la panza del filete de bagre Shishou es tan blanca como los copos de nieve, tan tierna como los brotes primaverales, pegajosa pero no grasosa, deliciosa y dulce.
3. Semillas de loto Honghu
Las semillas de loto Honghu, una especialidad de la ciudad de Honghu, provincia de Hubei, son productos protegidos por indicación geográfica nacional de China. Las semillas de loto Honghu se producen en el área de Honghu con un excelente entorno ecológico. El producto es grande y redondo, de piel fina y pulpa gruesa, y tiene un sabor dulce, húmedo, ligeramente dulce y fresco.
4. Uvas Gongan
La industria de la uva en el condado de Gongan comenzó en 1988. Después de décadas de exploración, gradualmente se ha convertido en una industria característica y generadora de riqueza para el desarrollo económico agrícola del condado de Gongan. El área de plantación de uvas del condado está aumentando a una tasa anual promedio de 8.000 acres, lo que representa la mitad del área de plantación de uvas en la provincia de Hubei, lo que la convierte en la mayor zona productora de uvas en el tramo medio y bajo del río Yangtze.
5. Visón blanco de Jingzhou
El visón blanco de Jingzhou es un producto acuático especial de la ciudad de Jingzhou, provincia de Hubei. Se distribuye principalmente en lagos de agua dulce como el lago Humiao y es delicioso. En 2013, "Jingzhou White Eagle" ganó el título de Producto de Indicación Geográfica Nacional.
6. Patos salvajes Honghu
Hay muchos tipos de patos salvajes Honghu, que generalmente se refieren a aves acuáticas salvajes como golondrinas, grullas, carambola y tripterigio. Hay 39 especies. perteneciente a 8 órdenes y 9 divisiones. Los patos de cabeza azul y los patos negros se han adaptado a las condiciones climáticas y se han asentado aquí, pudiendo ser cazados durante todo el año.
7. Cangrejo Peludo Honghu
La concha del Cangrejo Peludo Honghu es de color barro azul, lisa y brillante, el ombligo es blanco y cristalino, como el jade blanco, sin imperfecciones ni defectos. manchas; las cerdas de los apéndices del cangrejo son largas, doradas y rectas; las patas del cangrejo son doradas, sólidas y poderosas. Forma del cuerpo y rasgos relacionados: el individuo es más gordo, la cabeza y la coraza son más gruesas, la carne es densa, el caparazón es duro, regordete y brillante, la pasta de cangrejo es de color púrpura o rojo de pasta de frijoles y la crema es de color blanco lechoso.
8. Huevos de Taohuashan
Los huevos de Taohuashan se producen en el área de Taohuashan en la frontera sureste de Shishou. 45 La montaña Li Taohua es un grupo de picos conectados con árboles verdes por todas partes. El verde bosque de montaña es como una barrera natural contra la contaminación externa.
9. Carne de res Gongan
La carne de res Gongan se originó a partir de un plato tradicional en el condado de Gongan, provincia de Hubei. Tiene una larga historia. Utiliza búfalo local de Jianghan como materia prima, agrega accesorios especiales locales y se procesa con técnicas culinarias únicas.
10. Palitos de masa frita de arroz glutinoso
Los palitos de masa frita de arroz glutinoso son un snack especial en la zona de Jiangnan. Después de que el arroz glutinoso esté cocido al vapor, extienda las semillas de sésamo negro fritas sobre una superficie plana, o pegue una capa de harina de frijoles fritos por dentro y por fuera del arroz glutinoso, luego coloque los palitos de masa frita sobre el arroz glutinoso y podrá poner mostaza, jamón, etc. Según preferencia personal, envuelva los palitos de masa fritos y el arroz glutinoso para comer.
El contenido anterior se refiere a la Enciclopedia Baidu - Enciclopedia Baidu de carne de seguridad pública - Enciclopedia Baidu de cangrejo peludo Honghu - Pastel de pescado de Jingzhou.