La tecnología de cría de vacas en frío pertenece a la formación de habilidades en la industria agrícola. La tecnología de templado en frío del ganado se refiere a la operación técnica para garantizar la seguridad e higiene del ganado durante el transporte, sacrificio y procesamiento, mejorar la calidad de la carne y extender la vida útil.
Las instituciones de educación y capacitación se centrarán en cultivar las habilidades de los estudiantes en función de las características fisiológicas del ganado y los requisitos de procesamiento de la carne, como el corte, deshuesado, segmentación, almacenamiento, etc.