2. El nivel intermedio requiere producción independiente de tres variedades en el tiempo especificado y evaluación del conocimiento público.
3. Los estudiantes avanzados deben producir de forma independiente cuatro variedades dentro del tiempo especificado y deben evaluar el conocimiento y la experiencia del público en más de 500 palabras.
4. Los técnicos deben producir y completar de forma independiente cinco variedades dentro del tiempo especificado. Deben evaluar el conocimiento del público y un documento de más de 3.000 palabras, y defenderlo.
5. Los técnicos superiores deben producir de forma independiente 6 variedades dentro del tiempo especificado. Deben evaluar el conocimiento público y un artículo de más de 2000 palabras, y defenderlo.
Este tipo de examen de habilidades vocacionales lo realizarán las oficinas de recursos humanos y seguridad social de todas las provincias y ciudades. El examen se lleva a cabo tres o cuatro veces al año, generalmente en escuelas técnicas y vocacionales de capacitación formal en panificación designadas.