Cada día festivo o cuando paro a descansar, mi sopa favorita se cocina en la olla de la cocina, y la habitación se llena de comida deliciosa. Me senté tranquilamente en el suelo leyendo un libro y disfruté ese momento.
A lo largo de 2020, aprendí a hacer todo tipo de pasta y ahora todavía presto atención a comerla sola, incluidas empanadillas, bollos al vapor, bollos al vapor, panecillos de flores al vapor, galletas de azúcar horneadas y fideos hechos a mano. La pasta es cada vez más popular.
La cocina tiene un significado diferente en cada etapa de mi vida, y por supuesto, la experimento de manera diferente.
Qi Ji escribió en sus "Notas del fundador" y "Una cosita de comer": Los recuerdos de la infancia y la adolescencia han dejado una profunda huella en mi mente. Cuanto mayor me hago y más me alejo de mi ciudad natal, más claro y fuerte se vuelve ese maravilloso sentimiento.
Para aquellos que salen de casa para trabajar, creo que pueden entender las palabras de Qi Ji. Después de graduarme de la universidad, cuando llegué por primera vez al sur, no estaba acostumbrado a la comida local, así que extrañaba la comida de mi ciudad natal y el sabor de la cocina de mi madre. Entonces comencé a aprender a cocinar. Por un lado, podrás cocinar a tu gusto y solucionar el dolor de la nostalgia. Por otro lado, el salario de los recién graduados no es alto y cocinar usted mismo es más económico y práctico, lo cual es lo mejor de ambos mundos. Entonces, por primera vez, hice carpa cruciana estofada, costillas de cerdo estofadas, verduras salteadas, sopa de pescado guisada, sopa de huesos de cerdo y costillas de cerdo, ¡porque las costillas no pueden estar tan mal! Por supuesto, los platos que puedes preparar quedan deliciosos y no pegajosos.
Recuerdo que un fin de semana invité a mis compañeros de la universidad Chen Chun y Ling Yun a almorzar a mi casa. Fui al mercado a comprar carpa herbívora fresca. Después de que el jefe terminó de procesarlo, me lo cortó en rodajas, compró la salsa de pescado en escabeche y regresó para preparar el pescado en escabeche paso a paso según las instrucciones. Este fue el primer plato complicado de mi vida. Recuerdo haberlo cocido a fuego lento en una olla grande y sabía bastante bien. Después de todo, hay condimentos e instrucciones. Después de comer, las tres personas dijeron: No quieren comer más este mes.
En ese momento no me di cuenta de que cocinar era muy divertido y que la comida no era deliciosa. Se trata de supervivencia.
El propósito de cocinar en la etapa posterior es realmente hacerme comer mejor y asegurar las necesidades nutricionales del cuerpo, porque el trabajo es muy duro.
En esos años en Shenyang, cocinaba muchos platos oscuros. Muchas veces, compañeros y compañeros de clase me han pedido que deje de cocinar. El estudiante universitario dijo: simplemente deja de aprender a cocinar y cásate con un hombre que sepa cocinar. Realmente cocinar no es para ti. En ese momento, publiqué en un círculo de amigos. Mucha gente no sabe lo que hago. Hice una cola de pelo estofada con mucho cilantro encima. Por supuesto, el cilantro no está muy bien cortado. Luego los comentarios de otras personas fueron: ¿Esto es espinaca frita? ¿Son lonchas de cerdo fritas? ¿También dijiste que cocinaste Malatang? Es una larga historia, incluso cuando nos reunimos al día siguiente, mi colega me preguntó: ¿qué cocinó mi hijo anoche? Tu cuñado y yo miramos durante mucho tiempo, preguntándonos qué habías hecho. Esto demuestra lo buenas que eran mis habilidades culinarias en ese momento.
Todos los lunes cuando voy a trabajar, el contador general siempre me pregunta con una sonrisa, ¿qué comida dura cocinaste el fin de semana? Dije enojado: ¡Da un mordisco, bang, se cae el diente! ¿Crees que es difícil? El colega de atrás me preguntó con cara de confusión: ¿Freiste las avellanas? Bueno, cocinar es realmente difícil de expresar con palabras.
La verdadera epifanía sobre la cocina comenzó a los 16 años. De alguna manera, mi mente de repente comprendió y pude preparar platos deliciosos.
¡Este es probablemente el resultado del llamado cambio cuantitativo a cambio cualitativo! Quizás mi estado de ánimo ha cambiado. Ya no vivo como una máquina y soy más optimista. Ese año fue la primera vez que acepté mis propias imperfecciones, reconocí mis defectos, me reconcilié conmigo mismo y con el mundo. Luego hice ejercicio todos los días, practiqué líneas de chaleco y pechugas de pollo y res guisadas. El ejercicio, la lectura y la alimentación se han convertido en mis hábitos en el futuro.
Después de cumplir 16 años, cocinar se convirtió en mi hobby y disfruto mucho el proceso.
Está bien salir a comer fuera de vez en cuando en los últimos años. Si comes fuera durante una semana seguida, afectará tu apetito y te dará ganas de cocinar solo.
Mucha gente piensa que con un bocado es suficiente y cocinar solo es una pérdida de tiempo.
En realidad quiero decir que este tiempo no es un desperdicio, sino una especie de disfrute. Disfrutar de nuestra reverencia por la comida y cocinar una comida nutritiva y deliciosa es tratarnos bien y consolarnos en nuestra dura vida.
Cocinar también puede ser un hobby. Por supuesto, la escritura comienza a los 18 años, registrando tus propios pensamientos. Ahora, la comida, el ejercicio físico, la lectura y la escritura se han convertido en mis pasatiempos de tiempo libre. Por supuesto, también quiero aprender algunos instrumentos musicales para que mi vejez no sea demasiado aburrida.
El proceso de cocinar es también una especie de práctica espiritual. No tengas miedo de los problemas, porque la vida misma es el mayor problema.
Ya sea trabajo o vida, para quienes venimos a este mundo a caminar, es una especie de práctica. Ver los coloridos ingredientes picados y el chisporroteo del aceite en la olla es gozoso cuando los ingredientes se ponen en la olla. También es gozoso cuando la comida preparada se pone en los utensilios. También es gozo cuando se pone la deliciosa comida en los utensilios. la boca También es alegre y feliz.
Nunca tengo miedo de tener problemas al cocinar. Incluso si estoy solo, lo tomaré en serio.
Una vez preparé dos platos y una sopa y tomé fotos para mostrárselas a la prima de mi tía. Ella dijo: Pensé que eras una persona que tenía miedo de los problemas, pero hasta que no te tomaste la cocina en serio, no supe que no tenías miedo de los problemas. Dije: la vida misma es el mayor problema, pero todavía tenemos que lidiar con ella, ¿verdad?
Hoy en día, las mujeres abogan por la independencia. Creo que la independencia no es tan simple como pedir comida para llevar. Deberíamos poder cuidarnos a nosotros mismos. Por supuesto, cocinar es la habilidad de supervivencia más básica. Espero que todos podamos enamorarnos de la cocina y disfrutar el proceso de cocinar.
Creo que una persona que sabe cocinar debe asegurarse de que, por difíciles que sean las condiciones, pueda utilizar los ingredientes disponibles para preparar una comida deliciosa para él y su familia. También es un gesto de bondad hacia usted y su familia. Si comes bien, tendrás un futuro prometedor. Incluso ante la adversidad, creo que sobrevivir siempre es más fácil.