Ingredientes: chuletas de cordero, anís estrellado, granos de pimienta de Sichuan, hojas de laurel, chiles rojos secos, salsa de soja extremadamente fresca, salsa de ostras haitianas, sal , azúcar y comino.
1. Lavar las chuletas de cordero y blanquearlas primero.
2.Después del lavado, verter en la olla a presión, agregar los condimentos, los granos de pimienta, los chiles secos, las hojas de laurel, un poco de sal, agregar un poco de agua hirviendo y cocinar hasta el nivel de "carne".
3. Sacar las chuletas de cordero guisadas, añadir en un recipiente pequeño la salsa de soja, consumir el aceite, un poco de azúcar, el comino en polvo, los granos de comino, remover y dejar en remojo hasta reservar.
4. Coloque papel absorbente de aceite en la freidora, unte el fondo del papel con aceite, use una cuchara grande para hervir el jugo empapado en las chuletas de cordero y luego extiéndalo sobre el papel absorbente de aceite. Papel y colóquelo sobre las chuletas de cordero. Unte con aceite y voltee la parte delantera y trasera una vez en una freidora a 210 ° C durante 20 minutos.
Notas sobre cómo asar chuletas de cordero en la freidora 1. Primero, coloque la freidora vacía sobre una superficie nivelada, luego coloque los alimentos marinados en la freidora vacía y ciérrela.
2. Después de encender la freidora, ajuste el tiempo de cocción y la temperatura adecuados según el alimento que se va a freír y encienda la freidora.
3. Durante el proceso de cocción, la salida de aire de la sartén debe mirar hacia el lugar donde hay aire y no debe haber rejillas de ventilación, ventanas u otros elementos.
4. Después de cocinar, retira los alimentos y deja que la freidora se enfríe durante 30 minutos.
5. Cuando la sartén se haya enfriado por completo, limpie suavemente las piezas limpiables con jabón para platos y una esponja.
6. Hay que prestar atención al tiempo de horneado, no demasiado largo.