Las diez principales especialidades que los ingleses de Xinjiang deben comprar son:
Pasas, melones de Xinjiang, cordero de Xinjiang, azafrán de Xinjiang, nueces de Xinjiang, pan Naan, té con leche de Xinjiang, miel de Xinjiang, Xinjiang frutas secas y alfombras de Xinjiang.
1. Pasas
Las pasas son una de las especialidades más famosas de Xinjiang, conocidas por su gordura y dulzura. Se elaboran con uvas cultivadas en la región de Turpan y a menudo se les llama "pasas de Turpan". Se exportan ampliamente y se disfrutan en todo el mundo como refrigerio saludable.
2. Melones de Xinjiang
Xinjiang es famoso por sus deliciosos melones, especialmente los melones Hami y las aromáticas peras Korla. Estos melones son conocidos por su jugosidad y sabor dulce, lo que los hace muy buscados. Los melones de Xinjiang suelen considerarse los mejores de China.
3. Cordero de Xinjiang
Xinjiang es famoso por su cordero de alta calidad. Las ovejas locales se crían en las vastas praderas y su carne es tierna y deliciosa. Los platos de cordero al estilo de Xinjiang, como las brochetas de cordero y las chuletas de cordero a la parrilla, son opciones populares entre los lugareños y los turistas.
4. Azafrán de Xinjiang
El azafrán de Xinjiang, también conocido como "oro rojo", es muy apreciado por su aroma, sabor y color rojo brillante únicos. Crece en las montañas Tianshan, donde el clima local y las condiciones del suelo son ideales. El azafrán de Xinjiang se utiliza ampliamente en la cocina, el té y la medicina tradicional china.
5. Nueces de Xinjiang
Xinjiang es el mayor productor de nueces de China. Las nueces de Xinjiang son famosas por su gran tamaño y su rico sabor. Se suelen consumir como refrigerio y también se utilizan en una variedad de postres y productos horneados.
6. Pan naan
El pan naan es un alimento básico tradicional en la cocina de Xinjiang. Es un pan plano elaborado con harina de trigo y normalmente cocinado en un tandoor. Los hotcakes de Xinjiang son amados por su textura suave y su delicioso sabor. Es un acompañamiento perfecto para los kebabs de Xinjiang y otros platos locales.
7. Té con leche de Xinjiang
El té con leche de Xinjiang, también conocido como "té Nai", es una bebida popular en la región. Está elaborado con té negro fuerte, leche y, a veces, con una infusión de especias como cardamomo y canela. El té con leche de Xinjiang es conocido por su sabor cremoso y aromático, lo que brinda una experiencia deliciosa para los amantes del té.
8. Miel de Xinjiang
Xinjiang es famosa por su producción de miel de alta calidad. La rica y diversa flora de Xinjiang contribuye a las características de sabor únicas de la miel. Variedades como la miel de dátiles, la miel de canola y la miel de flores silvestres son apreciadas por su sabor y propiedades curativas.
9. Frutos secos de Xinjiang
Xinjiang es un importante productor de frutos secos y ofrece una variedad de opciones como orejones, melocotones, manzanas e higos. Estos frutos secos son apreciados por su dulzor natural y valor nutricional. Son un excelente refrigerio y, a menudo, se incluyen en juegos de regalo.
10. Alfombras de Xinjiang
Xinjiang es famosa por sus alfombras tejidas a mano, conocidas por su exquisita artesanía y sus intrincados diseños. Las alfombras de Xinjiang se fabrican utilizando técnicas tradicionales transmitidas de generación en generación. Son muy apreciados por su belleza y a menudo se los considera obras de arte.
En resumen, las diez especialidades imprescindibles de Xinjiang incluyen pasas, melones de Xinjiang, cordero de Xinjiang, azafrán de Xinjiang, nueces de Xinjiang, pasteles naan, té con leche de Xinjiang, miel de Xinjiang, frutos secos de Xinjiang y alfombras de Xinjiang. , etc. Estos productos representan el rico patrimonio culinario y cultural de la región y son excelentes souvenirs o regalos.