La fragancia de las hojas de zongzi, la suavidad de las semillas de loto, la delicia de los hongos shiitake y la pegajosidad del arroz glutinoso se entrelazan en un festín único de sabores de zongzi. Zongzi resume las bendiciones y pensamientos navideños, es la preocupación de los vagabundos que regresan a casa y es el sustento de la reunión familiar.
Pele las hojas de la bola de masa de arroz para revelar el arroz glutinoso y regordete. El arroz glutinoso es blanco como el jade, cristalino, regordete y redondo, como perlas. El relleno de las albóndigas de arroz es relativamente rico, dulce y salado, y la calidad de la carne es buena. La carne de las albóndigas de carne fresca es tierna y jugosa, grasa pero no grasosa; la pasta de frijoles de las albóndigas de pasta de frijoles es delicada y dulce, suave y deliciosa, los huevos de las bolas de arroz glutinoso con yema de huevo son dorados y mantecosos, con un sabor; aroma fragante.
Los zongzi también vienen en varias formas. Hay triángulos, rectángulos y cuadriláteros. También hay diferentes formas de atar zongzi, incluyendo atado simple, atado doble y atado cruzado. Diferentes formas y métodos de encuadernación tienen diferentes significados. Las albóndigas de arroz triangulares significan buena suerte, las albóndigas de arroz largas significan longevidad y las albóndigas de arroz cuadradas significan longevidad y salud.
El zongzi no es sólo un alimento, sino también un símbolo cultural. Lleva la larga historia y tradición de la nación china. La habilidad de hacer bolas de masa de arroz se ha transmitido de generación en generación, y cada bola de masa de arroz encarna la sabiduría y las emociones de las personas. El zongzi es un alimento esencial durante las fiestas del Dragon Boat Festival. Simboliza reencuentro, felicidad y bendición.
Probar empanadillas de arroz no es sólo disfrutar de una comida deliciosa, sino también sentir el encanto de la cultura tradicional. El aroma de las albóndigas de arroz es el sabor más conmovedor del Dragon Boat Festival. Despierta los recuerdos de las fiestas tradicionales en la gente y hereda los genes culturales de la nación china.