¿Cómo hacer que el pastel quede suave?

Es necesario agregar la harina en polvo para hornear tamizada y mezclar lentamente hasta que no quede polvo seco, luego mezclar a velocidad alta durante 3 minutos. El jugo será 5 veces mayor que su volumen original y se volverá más espeso y espumoso. Luego agregue hilo dental específico para leche y mezcle a baja velocidad durante 1 minuto para suavizarlo.

El método de elaboración es el siguiente:

Mezclar uniformemente los huevos, el azúcar y la sal durante unos 5 minutos.

2. Agrega la harina tamizada y el polvo para hornear y revuelve lentamente hasta que no quede polvo seco, luego revuelve a velocidad alta durante 3 minutos. El jugo era 5 veces mayor que su volumen original y se volvió pesado y espumoso. Luego agregue la leche con hilo especial y mezcle a velocidad baja durante 1 minuto.

3. Agrega el aceite para pastel a velocidad alta durante 1 minuto, luego cambia a velocidad media, agrega el aceite para ensalada, mezcla bien y luego coloca en el molde durante 8 minutos.

4. La temperatura del horno es de 200 ℃, 180 ℃, unos 30 minutos.

Nota:

La proteína debe estar en su lugar;

No mezclar en círculos;

El tiempo de horneado depende de cada horno de poder.