1.Introducción al tema.
El contenido del estudio es relativamente completo y aprenderá varias técnicas de producción, como masa para pasteles, postres de repostería occidental al estilo de Hong Kong y estilo europeo, postres de queso, pasteles de frutas al estilo coreano, pasteles japoneses. -Tartas heladas estilo mousse, etc. El contenido del estudio es relativamente completo y aprenderá diversas técnicas de producción, como masa para pasteles, postres de repostería occidental al estilo de Hong Kong y al estilo europeo, postres de queso, pasteles de frutas al estilo coreano, pasteles de helado de mousse al estilo japonés, etc.
2. Plato principal.
La pastelería occidental incluye tecnología de pastelería occidental, queso crudo de pastelería occidental, tecnología de procesamiento de materias primas, estética artesanal de pastelería occidental, tecnología de horneado, pasta de estilo occidental, nutrición e higiene de pastelería occidental, gestión y uso de la pastelería occidental. y mantenimiento de maquinaria y equipos de pastelería occidental, pastelería occidental Selección, operación y gestión del sitio, etc.
Fortalecer la formación de habilidades básicas de repostería occidental y enseñar la exquisita producción de diversos pasteles decorados con encaje, flores, zodíacos y dibujos animados, pasteles de repostería de Hong Kong y Europa, patas, postres de queso, pasteles decorados con frutas coreanas y japonesas; Pasteles de estilo mousse helado, así como técnicas de panificación americanas, francesas, británicas y alemanas.
La producción de galletas, bizcochos, pasteles, hojaldres, tartas de huevo, pizza, chocolate, tiramisú y otros banquetes de hoteles de alta gama es muy popular y la producción de diversas bebidas frías y calientes de moda; tecnología. ?
Seguridad laboral:
El Nuevo Instituto Culinario Oriental de Chongqing está ubicado en Beijing, Shanghai, Shenzhen, Guangzhou, Nanjing, Changsha, Hefei, Chengdu, Hangzhou, Ningbo, Shenyang, Kunming, Guiyang. , Chongqing, Hay oficinas de empleo en más de 30 ciudades, incluidas Chengdu, Wuhan y Fuzhou, y cuentan con una enorme red de empleo para brindar a los graduados servicios de empleo confiables y de alta calidad. Los estudiantes de la Nueva Escuela de Cocina Oriental de Chongqing tienen altos niveles de empleo y buena remuneración.
Énfasis en la recomendación de empleo: ¿red de empleo sistemática que cubra todo el país? New Oriental Culinary Education ha establecido múltiples centros de orientación laboral en grandes ciudades como Beijing, Zhengzhou, Hangzhou y Guangzhou, cuenta con profesores de orientación laboral y coopera a largo plazo con más de 50.000 empleadores. La red de empleo cubre todo el país para garantizar el buen empleo de los graduados.