Pero quiero saber más sobre si los sustitutos del azúcar son realmente saludables. ¿El consumo prolongado de productos sustitutivos del azúcar provocará efectos secundarios? Luego de conocer que el programa de maestría en ciencias de los alimentos y nutrición humana que ofrece la República Popular China está llevando a cabo una gran cantidad de proyectos de investigación cooperativos con empresas multinacionales y pequeñas y medianas empresas como Nestlé y Kikkoman. Estos proyectos colaborativos cubren una variedad de temas de investigación de vanguardia, incluida la reducción y sustitución del azúcar. Por lo tanto, decidí postularme para el programa de maestría en ciencias de los alimentos y nutrición humana en la New China University, con la esperanza de realizar investigaciones sobre los principios científicos de la nutrición, reología, etc. con la explicación de las propiedades texturales de los materiales biológicos y otros cursos; , Me gustaría aprender sobre los sustitutos del azúcar.
En total, anticipo que me llevará un año y medio completar el curso modular de 40 créditos para poder graduarme y volver a trabajar en la industria alimentaria.