El diente de león, también conocido como Bana u hongo del bambú, es una hierba perenne de la familia de las Asteraceae. Toda la planta no tiene pelo y contiene leche. Masa radicular, carnosa, cilíndrica. Las hojas basales son casi sésiles, obovadas-elípticas, con bordes ondulados y dientes espinosos. Las cabezas de las flores están dispuestas en racimos escasos, todos los cuales son flores liguladas. Cada vez que llega la primavera, los dientes de león arrancan sus tallos y florecen flores amarillas entre los arbustos verdes. Después de que las flores florecen, las tapas blancas de las semillas forman bolas esponjosas que se mecen con el viento. Una vez que las semillas maduran, flotan como pequeños paracaídas en el viento hacia un nuevo lugar, se asientan y florecen nuevas flores.
El diente de león es una medicina tradicional china de uso común y hay una conmovedora historia al respecto.
Según la leyenda, había una familia en el pueblo que tenía una hija llamada Gong Ying en su tocador. La familia vivió una vida pacífica y feliz. Pero un día, la desgracia cayó del cielo y destrozó esta feliz familia. Resultó que mi hija tenía una enfermedad indescriptible: un absceso mamario. ¡En la vieja sociedad, era un gran golpe para una mujer soltera contraer esta enfermedad! Los padres también estaban muy enojados y expulsaron a Gong Ying de la casa. Gong Ying no pudo defenderse y fue humillado, por lo que se arrojó al río y se suicidó. Se dice que el héroe público no debe morir en el cielo. Vivía un anciano que se ganaba la vida pescando en la parte baja del río y fue rescatado por el anciano. Después de que el anciano se enteró de la desgracia de Gong Ying, fue a otros lugares para encontrar una especie de hierba de flor amarilla para uso interno y externo. En unos pocos días, la enfermedad de Gong Ying se curó. Gongying estaba muy agradecido con el anciano por salvarle la vida, por lo que adoraba al anciano como a su padre adoptivo. Como el apellido del anciano era Pu, se hacía llamar Dandelion. Posteriormente, se extendió al campo. Los aldeanos utilizaban este medicamento para tratar llagas y ántrax con resultados satisfactorios, por lo que cariñosamente se le llamaba diente de león o diente de león.
El valor medicinal del diente de león se incluye desde hace mucho tiempo en diversos libros de medicina. Contiene esterol de diente de león, alcohol de diente de león, picrina de diente de león, ácido cafeico, colina, inulina y otros ingredientes. Su naturaleza es neutra y su sabor es dulce y amargo. Puede eliminar el calor, desintoxicar, reducir la hinchazón y resolver el estancamiento. Tiene un importante efecto estimulante de la lactancia y es muy eficaz en el tratamiento de la mastitis. Ya sea en decocción, tomada internamente o triturada y aplicada externamente, es efectiva. Además, el diente de león también tiene propiedades diuréticas, laxantes, antiictericias, coleréticas, favorece la digestión, aumenta el apetito, trata las úlceras gástricas y duodenales, previene el cáncer, el cáncer gástrico, el cáncer de esófago y diversos tumores.
El diente de león se ha consumido como verdura silvestre durante miles de años. Su sabor es refrescante y único. La forma específica de comerlo es comerlo crudo, escaldado y servido frío, o cortado en rodajas y hervido con arroz o frito, o convertido en café sin cafeína. Sus flores se pueden preparar para preparar vino de diente de león. Comerlo cuando no está floreciendo o simplemente floreciendo en primavera puede prevenir enfermedades epidémicas primaverales.
En el extranjero, Alemania ha cultivado dientes de león como hortalizas y plantas medicinales. Japón también ha concedido gran importancia al desarrollo del diente de león en los últimos años y ha logrado grandes resultados. Actualmente, una bebida funcional popular en el mercado japonés se elabora con dientes de león. En Japón, los dientes de león también se utilizan en una serie de alimentos saludables, como la sopa de miso y el vino de flores. Los dientes de león también son populares como vegetales para comer directamente.