2. Después de rallar el queso con un rallador, esparcirlo uniformemente sobre los ingredientes y hornearlo en el horno a 230ºC durante 10 minutos. Se disolverá por completo y se podrá estirar entre 20 y 75 cm. rotura.
3. El queso mozzarella es un queso suave elaborado en Nápoles, Campania, Italia. Está elaborado con leche de búfala. Es de color amarillo claro y contiene un 50% de grasa láctea. Este queso es uno de los ingredientes importantes para hacer pizza. Estas propiedades funcionales del queso Ma Su están estrechamente relacionadas con la calidad del propio queso Ma Su, como el contenido de humedad, el contenido de grasa, el contenido de calcio, el valor de PH, la madurez del queso, etc.
4. El propio queso mozzarella también afectará al efecto de dibujo. Si se trata de lonchas de queso procesado, no son adecuadas para hacer pizza, risotto, etc. , generalmente se come directamente. El queso parmesano que se utiliza para la pizza suele ser un trozo grande de queso parmesano maduro. Rallala con tu propio rallador y obtendrás una pizza de textura perfecta. Por supuesto, también puedes triturar directamente el queso Maschu en trozos para facilitar su funcionamiento.
5. No importa qué tipo de queso sea, esté cepillado o no, es producto de leche "condensada". Conocida como el "oro de la leche", es rica en nutrientes. Es rico en proteínas, calcio, vitaminas A y B, y todas ellas son deliciosas. Además de preparar pizza y otros platos occidentales, también se puede mezclar con ensaladas, pastas o comer directamente con vino tinto.
Nota: consulte la calificación "Procesamiento de lácteos y fabricación de queso mozzarella" de Ling Ruxin.
[Artículo de revista] -China Dairy 2007(8) "Investigación sobre la tecnología de procesamiento del queso palaciego" ¿Song Lijun? escribir