Mi ciudad natal es un pequeño pueblo en medio de la montaña. En el noreste de la ciudad hay un estanque de juncos con una superficie de agua de aproximadamente 30 acres. En primavera, verano y otoño, los juncos son densos y pintados de verde. El agua del estanque es muy clara, se ven peces y los sauces lloran a su alrededor. El Festival del Bote del Dragón está aquí, y no puedo evitar pensar en el estanque de juncos y recordar las viejas e interesantes historias sobre cómo recoger hojas de juncos, hacer bolas de masa y comer bolas de masa de arroz cuando era niño.
Cada vez que se acerca el Festival del Barco Dragón, las hojas de juncos en el estanque de juncos se vuelven más anchas y gruesas. En ese momento, mi hermano mayor y yo fuimos al estanque de juncos a recoger hojas de juncos. El estanque de juncos no está lejos de mi casa. Caminé hasta allí durante un rato. No podía ver los interminables juncos gruesos. Los juncos se mecían rápidamente con la brisa. Nos subimos las perneras del pantalón y nos adentramos uno tras otro en el estanque de juncos. Mi hermano estaba arrancando malezas y cortando hojas de caña al frente. En ese momento yo todavía era joven.
Arrastré la ropa de mi hermano detrás y vi cómo cortaba. Después de un tiempo, cortó mucho. Seguí el ejemplo de mi hermano y comencé a cortar. El sonido del roce de las hojas sobresaltó a los patos salvajes que vivían entre los juncos. El alerta pato salvaje descubrió que alguien había invadido su territorio y se adentró profundamente entre los juncos sin dejar rastro.
No pasó mucho tiempo y mi hermano y yo nos dimos un gran abrazo. Mi hermano dijo: “Ya es suficiente”. Así que caminamos a casa sosteniendo las hojas de caña, esperando que nuestra madre, tía y hermana los envolverían pronto. Esas albóndigas de arroz tan dulces.
Sobre el autor: Zhang Weiguo, nativo de la ciudad de Zunhua, provincia de Hebei, entusiasta de la literatura y miembro de la Asociación de Escritores Miyun de Beijing.
Primero haz las empanadillas con hojas anchas de junco y luego enróllalas dándoles forma de cono con el dorso de las manos. Sostenlos en tu mano izquierda, pon un dátil en tu mano derecha, toma el arroz del recipiente, luego pon el relleno de frijoles, pon el arroz encima del relleno, pon un dátil encima del arroz y séllalo con una corbata de mariposa. Las albóndigas son triangulares y cuadriláteros. En mi opinión, las manos de mi madre son siempre las más diestras, hábiles y limpias, lo que me deslumbra.
Cuando yo era niño, la vida era difícil y mis hijos no podían comer bocadillos deliciosos. El zongzi durante el Festival del Bote del Dragón es una comida deliciosa que los niños esperan con ansias durante todo el año. A medida que la estación se convierte en verano, los niños juntan las manos y cuentan. En ese momento, las calles del patio se llenaron de la fragancia de las bolas de masa de arroz, y tanto los adultos como los niños se llenaron de alegría. Los días de comer zongzi son muy felices y felices. El tiempo vuela, han pasado más de 40 años, pero no puedo olvidar la escena de recoger hojas de caña, hacer bolas de masa de arroz y comer bolas de masa de arroz. A veces, como en una película, me vienen a la mente escenas, no sólo las fragantes bolas de arroz, sino también las sencillas costumbres populares y la profunda nostalgia.