Los japoneses expresan dos sentimientos en voz alta antes y después de comer, diciendo "¡Itadkimasu!" antes de comer. , significa apreciar la comida; decir "¡Vamos, chiso, samadeshita!". Gracias por preparar esta deliciosa comida.
A la hora de comer
Una comida japonesa incluye un plato de arroz, un plato de sopa de miso y dos o tres verduras. Cuantas más guarniciones, más decente será la comida. Si hay varios platos en la mesa, a los invitados les resultará difícil elegir cuál probar primero. El orden correcto para comer es tomar primero un sorbo de sopa caliente y luego comer ese plato, pero no te concentres solo en comer el mismo plato. Debes recorrer cada plato para que las proporciones de cada plato sean iguales para poder comerlos todos al mismo tiempo.
Estilo de comida
La etiqueta japonesa en la comida puede parecer estricta, pero los japoneses permiten engullir, lo que sorprende incluso a personas de otros países. Por ejemplo, cuando comen sushi, los japoneses están acostumbrados a mojar el sushi en salsa de soja con las manos desnudas y luego llevárselo directamente a la boca. Comen sushi sin palillos. Otro ejemplo es comer fideos. Cuando los japoneses sorben fideos directamente de un plato de sopa, definitivamente emiten un sonido. Según las costumbres y la cultura japonesa, hacer ruidos al comer fideos es una forma de indicar que los fideos están deliciosos y de expresar agradecimiento al chef.
Tomar una copa
Las comidas tradicionales japonesas suelen ir acompañadas de vino de arroz japonés. A los japoneses les gusta beber vino de arroz mientras comen. Suelen empezar a comer después de brindar por el otro. Incluso si el invitado no quiere beber, el gran gastador quiere que el invitado pretenda tomar un sorbo.
Té japonés
A los japoneses les encanta tomar té y beber diferentes tipos de té en diferentes momentos durante la misma comida. En general, beba té verde antes de las comidas y té frito durante y después de las comidas.
Hefeng japonés:
Mesa de comedor y asientos
En Japón, los restaurantes japoneses y las casas tradicionales japonesas están equipadas con mesas bajas y cojines de estilo japonés.
Restaurantes con mesas bajas tradicionales
“Voy a empezar a comer” y “Gracias por tu hospitalidad”
En Japón se dice antes itadakimasu empiezo a comer (voy a empezar a comer), y después de terminar la comida, digo gochisosama (deshita) (gracias por la hospitalidad).
* * *Cen juntos en una casa y un restaurante japonés (como un pub) y piden varios platos. Cuando coman juntos, utilice palillos comunes para tomar un poco de comida del plato grande y colocarla en su plato especial.
Palillos
El uso correcto de los palillos es una parte importante de los modales japoneses en la mesa. Por favor pregunte sobre los usos específicos de los palillos.
Instrucciones para el formulario
Se debe evitar en la medida de lo posible sonarse la nariz en lugares públicos, especialmente en la mesa.
Intenta comer la mayor cantidad de comida posible en tu plato.
Evita ir al baño o temas desagradables durante y antes de las comidas.
Intenta evitar conductas como el hipo.
Después de comer, devuelve la vajilla usada al lugar donde empezaste a comer, incluyendo tapar el cuenco y volver a guardar los palillos en la caja de palillos o en la bolsa de papel.
Conoce más sobre las reglas de uso de los palillos.
Instrucciones para beber
Cuando beben bebidas alcohólicas, los japoneses están acostumbrados a servir la bebida a la otra persona en lugar de servirla ellos mismos. Entonces, cuando bebas en Japón, puedes hacer como lo hacían los romanos y mirar siempre las copas de tus amigos. Una vez que su vaso esté casi vacío, sírvele un poco de vino. Asimismo, si un amigo te ofrece una bebida, termina el vaso rápidamente y recógelo para aceptar la amabilidad del amigo.
En algunos restaurantes de lujo, como los restaurantes japoneses que sirven shikaimei (cena japonesa), emborracharse se considera un comportamiento muy grosero. En el extranjero, incluso en los pubs normales, trate de evitar las molestias que provoca la embriaguez.
Al inicio de una comida, la gente suele decir “mira las cartas” y luego levanta un vaso para beber. En este momento, evite decir "ching, ching" en chino, porque los japoneses pueden escuchar fácilmente la pronunciación de "qing" como "qin", y la pronunciación japonesa de "Qinqin" significa genitales masculinos.
Cómo comer...
...Arroz
Al comer arroz, sostenga el bol en una mano y los palillos en la otra, y levante el cuenco a tu boca. A diferencia del sushi, el arroz blanco generalmente se come sin salsa de soja.
...Sushi
Vierte la salsa en un plato pequeño. Presta atención a cuánto usas. En Japón, donde los recursos no abundan, el desperdicio se considera un comportamiento muy descortés.
En general, no es necesario añadir wasabi verde a la salsa, porque excepto algunos sushi que no requieren wasabi, la mayoría de los sushi sí añaden wasabi verde. Si desea agregar wasabi, agregar una pequeña cantidad es una medida educada y respetuosa con el chef de sushi. Si no te gusta el wasabi, puedes avisarlo con antelación y pedir un poco de sushi sin wasabi.
A la hora de comer sushi, lo mejor es comerlo bocado a boca. Comerlo varias veces a menudo destruye la delicada forma del alimento. Además, puedes comer sushi con las manos o con los palillos según tus propios hábitos.
Si tienes sushi en la mano, dale la vuelta a un trozo y sumérgelo en la salsa de soja, con la parte del pescado hacia adelante. Algunos tipos nuevos de sushi no se deben mojar en salsa de soja, como el sushi marinado.
Si es sushi de acorazado, la forma correcta de comerlo es echarle una pequeña cantidad de salsa en lugar de mojarlo.
...Sashimi.
Vierte la salsa en el plato pequeño preparado. Puedes poner un poco de wasabi en el sashimi, pero no demasiado, porque destruirá el sabor original del sashimi y puede ofender al chef de sushi. Al comer, coge el sashimi y sumérgelo en la salsa. Además, algunos sashimi se deben degustar con jengibre en lugar de wasabi.
...Sopa de Miso.
Coge el cuenco y bebe la sopa. Recoge la sopa con palillos y cómela.
...Fideos
Métete los fideos en la boca con los palillos y cómelos rítmicamente. Es normal hacer ruidos al comer fideos en Japón y no se considera de mala educación, por lo que puedes comer fideos con valentía, como es el caso de los japoneses que te rodean.
A la hora de beber sopa de fideos, puedes utilizar la cuchara de la tienda o beber directamente del bol. En el ramen japonés, la sopa sabe muy bien. Personalmente, siempre pruebo la sopa antes de comer los fideos.
...arroz al curry japonés.
(Y otros alimentos mezclados con arroz y verduras)
Alimentos a base de arroz como el arroz al curry japonés, envuelto en arroz blanco (como el arroz que cubre un bol grande), mezclado Con la comida, puede resultar incómodo recogerla con palillos, puedes optar por comerla con una cuchara.
...trozos de comida.
(Camarones fritos y tofu, por ejemplo)
Utiliza unos palillos para separar la comida, dale un mordisco, luego vuelve a poner el resto en el plato y disfruta de la comida a tu ritmo .
Japonés Jiahe:
Cuando vas a comer a un restaurante japonés, cuando te quitas los zapatos en la puerta de la caja, debes mirar hacia la caja (puedes agacharte para quitárselos) en lugar de mirar hacia afuera de la caja. Quítate los zapatos, date la vuelta y póntelos.
Los invitados generales se sientan primero. Si el anfitrión te invita a pasar primero, debes aceptarlo con alegría y hacer una reverencia en agradecimiento.
No uses palillos: ① Lame los palillos; 2 Abanico de los palillos: sostén los palillos y duda; 3 Mueve los palillos: mueve este plato, mueve ese plato ④ Gira los palillos: gira los palillos; ⑤ Palillos: Inserte verduras o arroz; ⑥ Palillos cruzados: Coloque los palillos horizontalmente sobre el recipiente. ?
Si utilizas palillos sanitarios, no frotes la punta del palillo después de que se rompa.
Cuando no estés usando palillos, colócalos horizontalmente frente a ti con las puntas hacia la izquierda. (Tenga en cuenta que está colocado horizontalmente, lo cual es diferente a los chinos).
No acerque la cara al cuenco para comer, levántelo. Probablemente esto esté relacionado con la tradición japonesa de comer tatami.
Después de coger el cuenco, no pongas los labios en el borde del cuenco. Debes coger el arroz con los palillos y llevártelo a la boca.
No hagas ningún sonido con la boca al comer, excepto al comer fideos y sopa.
Cuando quieras agregar arroz, no te comas todo, guarda un poco para arroz extra.
Si es un capricho de otra persona, será mejor que te comas toda la comida para demostrar que está deliciosa.
A la hora de comer sushi, lo mejor es darle un mordisco para no arruinar la belleza del sushi.
Si quieres mojarlo en mostaza, primero puedes cavar un poco de mostaza, ponerlo en un plato de salsa de soja y mezclarlo con la salsa de soja. También puedes mojar el sashimi en wasabi y luego mojar el sashimi en salsa de soja.
Cuando sirven vino para otros, levantan la botella con la mano derecha y sostienen el fondo de la botella con la mano izquierda; cuando otros sirven vino para ellos mismos, sostienen la copa de vino con la mano derecha. y el fondo del vaso con la mano izquierda.
Cuando dos personas beben, primero servirán el vino para la otra persona, y luego la otra persona se servirá el vino para ella misma, no para ella misma. Recuerde, sirva más vino para los demás.
Cuando se toma el primer sorbo de vino, normalmente hay que esperar a que todos brinden juntos.
Si alguien te ofrece una bebida y ya no puedes beberla, tapa el vaso con la mano para expresar tu agradecimiento.
Incluso si no eres bueno bebiendo, cuando todos chocan los vasos, igual tienes que tomar un sorbo del contenido del vaso.
Recuerda no poner las espinas del pescado en la mesa, sino en el plato. Normalmente el anfitrión o el camarero le prepararán un plato.
No tirar basura al suelo. Los adultos lo saben, pero los niños deben prestar atención. )
Si desea tomar un plato de la derecha, no lo agarre directamente con la mano izquierda, sino con la derecha y luego transfiéralo a la izquierda. Y asegúrese de dejar los palillos primero cuando recoja el cuenco.
No fumar mientras se come. Esto es muy desagradable para los hombres chinos que no mantienen separados el tabaco y el alcohol.
Después de comer, intenta devolver las tazas, palillos y platos usados a sus posiciones originales cuando estabas sentado.