Los métodos de preparación de las tablas de cortar nuevas antes de su uso incluyen: remojar en agua salada, raspar cera y limpiarlas, y comer aceite.
1. Remojar en agua salada: Ponga un paquete de sal comestible en un recipiente. Use más sal que menos. Agregue agua caliente recién hervida para disolver la sal. Póngalo en un recipiente, vierta agua salada y déjelo en remojo durante 2-3 días.
2. Raspe la cera y límpiela: use un cuchillo para raspar suavemente la cera de la superficie y luego límpiela con un paño de algodón para lavar los platos, preferiblemente con agua corriente. y enjuagar directamente. Levántate y controla el agua.
3. Comer aceite: Calentar el aceite en una olla, volver a poner la tabla de cortar en el recipiente, verter 500 gramos de aceite vegetal en la olla, calentar el aceite hasta que esté entre un 60 y un 70% de temperatura. Luego vierte el aceite sobre la tabla de cortar, cubriendo ambos lados con agua de manera uniforme. También puede mezclar aceite y sal, esparcirlo uniformemente sobre la tabla de cortar y marinarlo durante 1 o 2 días, luego limpiarlo y colocar la tabla de cortar que haya absorbido suficiente aceite para controlarlo. Finalmente, límpielo con una toalla limpia.
Métodos para el postratamiento de tablas de cortar con moho
1. Esterilización a alta temperatura
La esterilización a alta temperatura se puede utilizar para esterilizar tablas de cortar con moho, que Es el método de desinfección más simple y directo. Vierta agua hirviendo directamente sobre la tabla de cortar para esterilizarla. Lo mejor es hervir el agua, así el efecto de desinfección será mejor. Puedes poner la tabla de cortar directamente en agua hervida y remojarla durante unos 20 minutos, luego sacarla y escurrirla. Lo mejor es hacerlo una vez a la semana.
2. Esterilización con sal
Puedes utilizar la esterilización con sal, aplicar sal directamente sobre la tabla de cortar para cubrir la superficie con una capa, luego dejar reposar durante un tiempo y luego use agua limpia, enjuague y finalmente seque con un paño seco. Este método de tratamiento no sólo tiene un efecto de esterilización, sino que también previene eficazmente que la tabla de cortar vuelva a enmohecerse.
3. Esterilización con vinagre blanco
El vinagre blanco también tiene un efecto esterilizante, por lo que puedes usarlo para tratar tablas de cortar con moho. Viértelo directamente sobre la superficie de la tabla de cortar y. luego colóquelo bajo el sol en aproximadamente media hora, puede tener un muy buen efecto de desinfección. Además, la tabla de cortar desinfectada debe colocarse en un ambiente seco. No se puede colocar directamente al lado de la piscina. Después de su uso, es necesario limpiar primero su superficie y luego secarla con un paño. Cuando se produce humedad, es menos probable que se prevenga el moho.