La matrícula de un año para New Oriental Cooking School incluye: tarifa de estudio, tarifa de material, tarifa de herramientas, tarifa de ropa, tarifa de libros y tarifa de alojamiento. De hecho, los gastos de manutención no tienen por qué ser demasiado altos, porque los chefs básicamente aprenden a cocinar en clases y luego comen su propia comida después de cocinar, lo que ahorra una comida. Aprender a cocinar se puede dividir en cursos de corta y larga duración. La matrícula a largo plazo es definitivamente más cara que la de los cursos a corto plazo. Al mismo tiempo, a través del estudio de chef a largo plazo, puede adquirir conocimientos más completos.
El modelo de enseñanza de la Nueva Escuela de Cocina Oriental
1. Enseñanza "Teoría y práctica integradas"
Cambiar el tradicional "medio día teoría, medio día práctica". Método de enseñanza: Deje que la teoría y la práctica se lleven a cabo al mismo tiempo en el mismo aula para garantizar la teoría y la práctica bidireccionales de alta calidad de los estudiantes.
2. "Sistema de cumplimiento de proyectos" por fases
En el proceso de aprendizaje de cada curso, se implementa un "Sistema de cumplimiento de proyectos" por fases para garantizar que los estudiantes aprendan bien, de forma exhaustiva y paso a paso. paso para garantizar la calidad de la enseñanza.
3. Enseñanza interactiva en "restaurante simulado"
Antes de graduarse, los estudiantes ingresan al restaurante simulado para realizar ejercicios prácticos, intercambiar trabajos de cocina entre ellos y familiarizarse con todo el proceso de trabajo. el pasillo trasero del hotel con anticipación, asegurando que los estudiantes obtengan un trabajo con éxito.