1. Retire la espuma de los fideos de sopa: La sopa de costillas producirá algo de espuma durante el proceso de cocción. Utilice una cuchara o un colador para quitar la espuma y reducir el color negro de la sopa.
2. Añade ingredientes: Puedes añadir algunos ingredientes que puedan eliminar el olor a pescado, como dátiles rojos, rodajas de jengibre, anís estrellado, etc., que ayudarán a mejorar el color de la sopa.