La carne Wagyu (japonés: わぎゅぅ) tiene carne fresca y tierna, alta nutrición, buen sabor, carne jugosa y tierna, bajo contenido de ácidos grasos saturados en la grasa muscular, sabor único y alto valor cárnico. Ahora es reconocida en todo el mundo como carne de vacuno de alta calidad. En Japón se considera un "tesoro nacional" y se vende por mucho dinero. Por supuesto, es extremadamente caro no sólo en Japón, sino también en los mercados de todo el mundo. Es la carne de res más cara del mundo y normalmente sólo se encuentra en restaurantes de lujo. También hay una interesante historia real. ¿Conoces el origen del nombre de la superestrella del baloncesto estadounidense Kobe Bryant? Kobe lleva el nombre de su padre por su amor por Kobe y las vacas. La pronunciación estadounidense de Kobe es Kobe, que es la transliteración de Kobe en japonés. "Su nombre "Kobe" simboliza la vida que quiere llevar. Sus padres le pusieron el nombre de un asador japonés en Filadelfia. El filete de Kobe es una especialidad allí. Al padre de Kobe le gustó mucho esta especialidad, por lo que llamó a su hijo el nombre de Kobe. El propio Kobe Le gustó mucho este nombre y declaró al mundo exterior que tocaría en todo el mundo y se convertiría en una figura de clase mundial.
¿Cuál es la mejor carne de res que puedes comprar en un supermercado en Kioto, Japón?
Wagyu japonés.