Los japoneses que vemos en la televisión prestan mucha atención a la etiqueta y, por supuesto, los modales en la mesa también son importantes. Lo siguiente está preparado para todos, ¡espero que pueda ayudar a todos!
1. Se debe evitar en la medida de lo posible la acción de sonarse la nariz en lugares públicos, especialmente en la mesa del comedor.
2. Intenta comer la comida del plato de la forma más limpia posible.
3. Durante la comida, y antes y después de la comida, evita hablar del baño o de temas poco apetecibles.
4. Intenta evitar conductas como el hipo.
5. Después de comer, devuelva la vajilla usada al lugar donde comenzó la comida, incluyendo cerrar la tapa del tazón y volver a colocar los palillos en la caja de palillos o en la bolsa de papel. Obtenga más información sobre las reglas de uso de los palillos en esta página.
Consejos para beber
Cuando beben bebidas alcohólicas, los japoneses están acostumbrados a servirse vino unos a otros en lugar de servirlo y beberlo ellos mismos. Entonces, cuando bebas en Japón, puedes hacer como lo hacen los romanos y siempre mirar las copas de tus amigos y servirles un poco de vino una vez que sus copas estén casi vacías. Asimismo, si un amigo te ofrece una bebida, vacía el vaso rápidamente y recoge el vaso para aceptar la oferta. En algunos restaurantes de lujo, como los restaurantes japoneses que sirven cocina kaiseki, emborracharse se considera un muy mal comportamiento. En un país extranjero, incluso en una taberna normal, conviene tratar de evitar las molestias que provoca la embriaguez.
Al comienzo de la comida, todo el mundo suele decir "Cheers kanpai" y luego levanta el vaso para beber. En este momento, debes evitar decir "por favor, por favor ching, ching" en chino porque los japoneses escuchan fácilmente la pronunciación de "por favor qing" como "qin", y la pronunciación japonesa de "qin qin" significa genitales masculinos.
Cómo comer
Arroz
Al comer arroz, sostenga el cuenco con una mano y los palillos con la otra, y levante el cuenco hasta su boca para comer. A diferencia del sushi, el arroz blanco generalmente no se come con salsa de soja.
Sushi
Vierte la salsa en un plato pequeño. Tenga cuidado de verter tanto como utilice. En Japón, donde los recursos no abundan, el desperdicio se considera un comportamiento muy descortés.
Por lo general, no es necesario añadir mostaza verde a la salsa, porque salvo algunos sushi que no necesitan comerse con mostaza, la mayoría de los sushi llevan mostaza verde nueva. Si prefieres agregar tu propio wasabi, agregar una pequeña cantidad es una medida educada y respetuosa con la persona que prepara el sushi. Si no eres muy aficionado al wasabi, puedes pedir sushi que no contenga wasabi. Al comer sushi, lo mejor es comer un bocado a la vez. Comerlo en porciones a menudo arruina el delicado aspecto de la comida. Además, puedes comer sushi con las manos o con los palillos según tus propios hábitos.
Si es sushi nigiri, ponemos un trozo boca abajo y lo sumergimos en la salsa de soja, con la parte del pescado hacia delante. Hay varios tipos de nigiri nuevos que no se deben mojar en salsa de soja, como los marinados. Si se trata de sushi gunkan, la forma correcta de comerlo es verter una pequeña cantidad de salsa encima del sushi en lugar de remojar el sushi en la salsa.
Sashimi
Vierte la salsa en el plato pequeño preparado. Puedes ponerle un poco de wasabi al sashimi, pero no demasiado, ya que destruirá el sabor original del pescado y puede ofender al chef de sushi. Al comer, coge el sashimi y sumérgelo en la salsa. Además, algunos sashimi se deben probar con jengibre picado en lugar de wasabi.
Sopa Doenjang
Coge el cuenco para beber la sopa y utiliza los palillos para recoger la sopa del interior y comértela.
Fideos
Utiliza palillos para servir los fideos y chúpalos rítmicamente. Es normal hacer ruido al comer fideos en Japón y no se considerará descortés, por lo que puedes comer fideos con valentía. Los japoneses que te rodean harán lo mismo. Cuando beba sopa de fideos, puede usar la cuchara de la tienda o beberla directamente del tazón.
Arroz al curry japonés
El arroz como el arroz al curry japonés se sirve con arroz blanco, como un tazón grande de arroz, y se come con arroz, por lo que se come con palillos. Puede resultar incómodo comerlo, así que puedes comerlo con una cuchara.
Grandes trozos de comida
Utiliza palillos para separar los alimentos, dale un mordisco, luego vuelve a poner el resto en tu plato y disfruta a tu propio ritmo.