Historia y cultura de la comida china japonesa

Comida japonesa Generalmente, los occidentales piensan que la comida japonesa sólo consiste en estofado de carne o sushi de aspecto extraño. En los últimos años, muchos turistas en Japón también saben degustar pescado fresco y camarones salteados. El plato principal en Japón es el pescado. El "sashimi" y el "sushi" fueron introducidos en Japón desde China durante la dinastía Tang. Después de ser mejorados por los japoneses, ahora son muy populares en Japón. Comer crudo también es una forma muy saludable de comer, ya que puede reducir la pérdida de nutrientes del pescado mejor que cocinarlo. Los métodos japoneses para cocinar pescado son principalmente cocinarlo a baja temperatura y cocinarlo al vapor.

Hábitos alimentarios

Los fideos fríos japoneses se colocan sobre una tabla de bambú, se recogen con palillos y se comen en sopa fría. Algunos restaurantes no vienen con cuchara, pero los japoneses están acostumbrados a usarla para tomar sopa.

Bebidas

Cerveza: a los japoneses les gusta más beber cerveza, ya sea de barril o embotellada. En verano, algunos grandes almacenes cuentan con cervecerías al aire libre, que atraen a un gran número de turistas.

Sake: El sake se puede beber frío o caliente. No importa qué tipo de sake se utilice, es el mejor maridaje con la comida japonesa. El vino tiene un sabor muy fragante y dulce, y puedes emborracharte fácilmente si bebes demasiado.

Whisky: a los japoneses les gusta beber whisky con hielo (Mizuwari).

Vino de mesa: El restaurante occidental dispone de vino de mesa japonés e importado. Los restaurantes chinos también sirven vino Shaoxing.

Shochu: Este tipo de vino se elabora a partir de boniato, cebada, sacarosa y otras materias primas. El alcohol filtrado es algo similar al vodka.

Etiqueta al beber

Los pubs japoneses comunes tienen un ambiente tranquilo y relajado, con otros clientes sirviéndose cervezas entre sí. Si un grupo de personas va a beber, no pueden beber la primera copa hasta que todos hayan levantado sus vasos y dicho "salud".

Feng Minqing

Kimono

Saludos: Básicamente se expresa mediante una reverencia. Al estar de pie, mantenga los pies juntos, párese derecho y baje la cabeza. Desde un saludo general a la parte superior del cuerpo hasta una reverencia de 90 grados. El ángulo de la reverencia varía según el grado de etiqueta. En una habitación con "たたみ" (tatami), debes sentarte y saludar.

Denominación: cuando te dirijas a los japoneses, puedes llamarlos "Sr.", "Señorita" o "Sra.", o puedes agregar la palabra "Jun" después del apellido o nombre para llamar. ellos "alguien". Sólo en situaciones muy formales los japoneses utilizan sus nombres completos.

Primera persona:

El lenguaje masculino es una autoexpresión tosca y casual. Similar al chino "安" o incluso "老子我".

Puboku suele ser una persona autoproclamada, tranquila, humilde, educada y débil. La duda es similar a la palabra china "Xiao Sheng". Además, para mostrar las fuertes características de algunas mujeres jóvenes, muchos cómics también tienen mujeres jóvenes que se hacen llamar sirvientas.

Private Vatash es unisex, pero básicamente las mujeres tienen que usar un nombre propio abreviado. Cuando los hombres usan "privado", expresan una importancia formal para ellos mismos, similar a "yo mismo".

あたしAtash [casual, reservado para mujeres jóvenes]

Nongshiwa [más informal, usado principalmente por hombres mayores]

io[muchos usado por emperadores o señores ]

La segunda persona dijo:

Ki mi, a na ta, o ma e todos significan "tú" en segunda persona: se usa ki mi El carácter chino para "Jun " se usa para personas de la misma edad o estatus, o para dirigirse a subordinados; el carácter chino para "Anata" se escribe como "tu lado", que es un título honorífico y también se puede usar como título para una esposa. su marido; el carácter chino de Ma'e se escribe "orden", baja cortesía.

きさま[kisama] se usa para maldecir a las personas y puede traducirse como "bastardo", etc.

o Kuta (Otaku) [Esta palabra originalmente se refiere a la casa de la otra persona y gradualmente evolucionó hasta convertirse en el significado de "tú" en la historia de la animación. Difícil de describir en una frase]

Antaあんた se transforma de "ಈa na ta", que es un poco como "El Enviado Imperial". También se utiliza para dirigirse a compañeros cercanos o a generaciones más jóvenes, o cuando son hostiles o despreciativos entre sí.

Introducción a las palabras con sufijos:

Agregar palabras con sufijos puede respetar las palabras comunes. Se utiliza principalmente después de pronombres personales.

~ jun kunn [seguido de un apellido o nombre de pila, usado frecuentemente para hombres]

~ さんぃさぃぃさぃぃさぃさぃさぃささ𞊣ささ𞊣さ𞊠𞊡123

~ Sama suele ir seguido de un nombre y un pronombre personal. Mostrar respeto, cortesía y cortesía.

El nivel de expresión es superior a [さん]. Es equivalente al significado de ~ adulto en chino.

Deportes Japón ha participado en 20 Juegos Olímpicos. *** ganó 123 medallas de oro, 112 medallas de plata y 126 medallas de bronce, para un total de 361 * * * medallas, ubicándose en el puesto 11.

Media TV

Japón es el país con el mayor tiempo de visualización de televisión per cápita del mundo, y también es el país con la mayor proporción de programas televisivos de ciencia y educación en el mundo. mundo. La televisión tiene una gran influencia en la vida japonesa.

Red Nacional de Televisión

NHK (Asociación de Radiodifusión de Japón): es un medio de comunicación público.

NNN NNS TV Network centrada en Nippon Television

JNN TV Network centrada en TBS (Tokyo Broadcasting)

FNN centrada en Fuji TV NNS TV Network

ANN-una cadena de televisión centrada en TV Asahi

TXN TV Network centrada en TV TOKYO

Periódico

Japón es un importante país con periódicos en el mundo, y los periódicos desempeñan un papel importante en la vida diaria. Los dos únicos periódicos del mundo con una circulación diaria de más de 6,5438 millones, el Yomiuri Shimbun y el Asahi Shimbun, son periódicos japoneses.

Hay cinco periódicos nacionales integrales en Japón: "Yomiuri Shimbun", "Asahi Shimbun", "Mainichi Shimbun", "Nihon Keizai Shimbun" y "Sankei Shimbun".

Atracciones famosas

Monte Fuji

Monte Fuji: El Monte Fuji es el pico más alto de Japón y un símbolo de la nación japonesa. Los japoneses la llaman "Montaña Sagrada". El monte Fuji está situado en el centro y sur de Honshu, con una altitud de 3.776 metros. Desde que se registraron registros escritos en Japón, el Monte Fuji ha entrado en erupción 18 veces, la última vez en 1707, y desde entonces se ha convertido en un volcán inactivo. Fujina se originó en el idioma Shai y ahora significa "vida eterna". Su pronunciación original proviene del idioma de la minoría Ainu en Japón y significa "montaña de fuego" o "dios del fuego". La montaña es un hermoso cono famoso en todo el mundo y es un símbolo sagrado de Japón. Alrededor del borde irregular del cráter se encuentran los "Ocho picos de Fuji", a saber, Kenbine, Hakusan, Kusu-no-dake, Dari-dake, Itodake, Seika-dake, Judake y Sandake.

Torre de Tokio: La Torre de Tokio es la torre más alta de Japón. Ubicado en Tokio, construido en 1958. Sigue el modelo de la Torre Eiffel de París, Francia, y tiene 333 metros de altura. La torre es una pirámide y viene en tres colores: amarillo, blanco y rojo.

Kinkakuji: Originalmente la villa del Ministro Saiharaji, fue construida en el siglo XIV d.C. Posteriormente fue propiedad de Ashikaga Yoshimitsu, el shogunato, y fue objeto de una renovación y ampliación a gran escala. Tiene tres pisos de altura y las paredes exteriores del segundo y tercer piso están cubiertas con láminas de oro. Visto desde lejos, parece magnífico, por eso se le llama "Templo del Pabellón Dorado". El primer piso es el estilo aristocrático del período Heian, el segundo piso es el estilo samurái del período Muromachi y el tercer piso es la "parte superior formal" modelada según la dinastía Tang en China. Frente al templo hay un jardín con el Lago Espejo como centro. El magnífico pabellón se refleja en el Lago Espejo, que es un paisaje representativo de Kioto.

Pagoda de Plata: La Pagoda de Plata se encuentra a los pies de Higashiyama en Kioto. Fue construido con la forma de Kinkakuji en 1482 por Ashikaga Yoshimasa, nieto del shogun Muromachi Ashikaga Yoshimitsu. Este es un exquisito loft de dos pisos.

El templo Tang Zhaoti (ubicado en la calle Wujiao, Xijing, prefectura de Nara, Japón) fue construido en el año 759 d.C. por Jianzhen, un monje de la dinastía Tang en China. )

Dabancheng

Tenshutei en la ciudad de Osaka: un edificio del período Antu Taoshan. En la actualidad, en el Pabellón Tianshou se encuentran valiosos materiales históricos sobre el catolicismo, que son de gran valor histórico.

Volcán Aso: Templo Toda, Santuario Tsushima, Santuario Heian (dedicado al Emperador Kanmu y al Emperador Komei, una de las atracciones de visita obligada en Kioto). ), Cataratas Nachi, Templo Kiyomizudera, Higashi Higashibo, Sakurajima, Ciudad Himeji.

Ubicado en terreno artificial en la Bahía de Tokio, en el sureste de Tokio, Yasunari (o Yuyasunari) es el centro de entretenimiento más nuevo de Tokio. )

El templo Sensoji (construido en 628) es el templo más antiguo de Tokio. Tokugawa Ieyasu, el shogun del período Edo, designó este lugar como lugar de oración del shogunato. )

El pueblo histórico de Hakusan es un ejemplo de la tradición japonesa intacta. El pueblo se gana la vida plantando moreras. Para reducir la presión de la acumulación de nieve en los inviernos fríos, los residentes aumentaron la pendiente del techo y construyeron una casa única de dos pisos con techo de paja y una pendiente pronunciada. Debido a que la forma del techo se asemeja a la forma en que los japoneses juntan las manos cuando adoran a los dioses, se le llama "casa de palmeras plegadas" o "casa triangular".

)

Celebridades Celebridades antiguas

Suwa Mimo, Abe Nakamaji, Sugawara Michizane, Sakano Tamura Maji, Shotoku Taishi, Amanoda.

Santuario Yasukuni de Japón

El Emperador, Emperador Tenmu, Nakatomi Kamazu, Kukai Abe Seimei, Taira Qingsheng, Genraito, Genichii, Kitajima Shisong, Murasaki Shibe, Qing Shaoran, Ashikaga Takashi, Kusunoki Masashige, Nitta Kazuma, Ashikaga Yoshimitsu.

Celebridades del Período de los Reinos Combatientes

Noyaga Oda, Toyotomi Hideyoshi, Tokugawa Ieyasu, Takeda Shingen, Uesugi Tomanobu, Mao Rigen, Date Masamune, Ishida Mitsunari, Miyamoto Musashi.

Celebridades de Edo

Tokugawa Hideyoshi, Tokugawa Hiroyuki, Arai Shiraishi, Hayashi Luoshan y Lu Shansuhang.

Celebridades políticas y militares modernas

Shimazu Keibin, Yamauchi Toyo, Matsudaira Eiho, Takasugi Nobusaku, Sakamoto Ryoma, Katsumi, Kubo Shunichi, Saigo Takamori, Cheng Totakayoshi, Ito Hirobumi, Yoshida Shoin , Fukuzawa Yukichi, Yamagata Aritomo, Nogi Nishinori, Heijo Tosho, Yirong Shibazawa Hiroshi, Iwakura Yutaka,

Celebridades de la literatura moderna, el arte y la ciencia y la tecnología

Natsume, Kawabata Yasunari, Mishima Yukio, Akutagawa Ryunosuke, Oe Kenzaburo, Edgardava Lapore, Kurosawa Akira, Murakami Haruki, Higashiyama Kaii, Noguchi Hideki, Higuchi Kazuyo, Tadao Ando, ​​Yukawa Hideki, Asaga Ichiro, Koshiba Masatoshi, Kurotaki Tetsuko y Yasuyoshi Setsuko.

Observaciones sobre fechas festivas

Día de Año Nuevo 65438+1 de octubre

Día del Adulto se originó a partir del segundo lunes de junio 65438+octubre en la antigüedad mayoría de edad ceremonia.

El 11 de febrero, aniversario de la fundación de la República Popular China, el emperador Jimmu unificó Japón y estableció Japón en febrero de 660.

El Día de la Constitución, 3 de mayo de 65438 + 3 de mayo de 0947, se abolió la Constitución Meiji y se implementó la nueva constitución.

El Día del Niño, el Festival del Barco Dragón que se celebra el 5 de mayo, también es el Día del Niño en Japón.

20 de julio, día del mar, es el año 1941.

Día del Respeto a los Mayores 15 de Septiembre

Día del Deporte 65438 + el segundo lunes de octubre conmemora los Juegos Olímpicos de Tokio 1964.

Festival Cultural 165438+3 de Octubre

Gracias al Festival de la Industria 165438+23 de Octubre.

Fecha de nacimiento del Emperador 65438 + 23 de febrero El Emperador Akihito nació el 23 de febrero de 1933 [14].

El Club de Orquídeas se realizará alrededor del 15 de agosto.

Día del Mendigo el 7 de julio

Día de Año Nuevo-65438+1 de Octubre

La gente siempre ha tenido la costumbre de celebrar el Año Nuevo, pero se estableció como fiesta nacional en 1948. Según las costumbres tradicionales, la limpieza se realiza en el "Gran Día Negro" (Nochevieja). Flores de pino, bambú y ciruelo ("puerta de pino") (ahora cambiadas a imágenes) se colocan frente a la puerta para mostrar buena suerte. Después de la cena de Nochevieja, toda la familia come fideos (fideos soba). Después de cenar, mientras esperan la campana de Año Nuevo, ven programas de televisión transmitidos especialmente para el Año Nuevo, lo que se llama "mantener el año". El día de Año Nuevo, desayunamos arroz mixto (sopa de pastel de arroz), bebemos vino Tusu y comemos "Yujie Cai" (varios platos deliciosos y festivos). Generalmente, hay un feriado de 5 a 7 días el día de Año Nuevo. Día de la mayoría de edad: el segundo lunes de enero de cada año, establecido como feriado nacional en 1948. Según la ley japonesa: 20 años es un adulto. En este día todos los jóvenes mayores de 20 años se disfrazan para asistir a la ceremonia de celebración de adultos. Y toma este día como un nuevo punto de partida en la vida, y comienza a tener los derechos y obligaciones para cumplir la ley.

Día de la Fundación-11 de febrero

Según los mitos y leyendas japonesas, después de que el emperador Jimmu unificara Japón en febrero del 660 a.C., es decir, el 11 de febrero, se estableció Japón y se convirtió en el primer emperador de Japón. Antiguamente (antes del final de la Segunda Guerra Mundial), se llamaba "Festival de la Era" y fue abolido en 1945. En 1966, en 65438 + febrero, el Gabinete Sato propuso febrero de 2011 como aniversario de la fundación del Partido Popular. República de China, y se implementó al año siguiente. El 11 de febrero de 660 a. C., el primer emperador ascendió al trono tras la fundación de la República Popular China. Es el día de Año Nuevo del primer año del antiguo emperador Jim calculado según el calendario solar.

Festival de Sakura - 15 de marzo

Las flores de Sakura florecen en primavera y marzo. Los japoneses creen que las flores de cerezo tienen un espíritu de elegancia, rigidez, belleza, sencillez e independencia. Consideran las flores de cerezo como un símbolo de trabajo duro, coraje y sabiduría. Generalmente, los japoneses optarán por viajar para disfrutar de los cerezos en flor en esta época. También es un momento excelente para alabar la naturaleza y relajar el cuerpo y la mente.

Sin embargo, el período de floración de la misma planta no puede ser el mismo día, siempre hay una secuencia y el período de floración de los cerezos en flor es muy corto, por lo que en el mes de marzo para observar los cerezos en flor, elija el día 15 (mediados de marzo); como el festival de los cerezos en flor (la mayoría de los cerezos florecen en este momento) También está en plena floración y los primeros cerezos en flor aún no se han marchitado).

Día de la Hija-3 de marzo

Ora para que las niñas crezcan sanamente y obtengan felicidad.

El Día de las Niñas también se llama Festival de la Flor del Melocotón. El 3 de marzo del calendario lunar es la estación en la que las flores de durazno están en plena floración, por lo que la gente tiene la costumbre de beber vino de pétalos de flor de durazno y bañar los melocotoneros en la bañera ese día. Las muñecas para el Día de la Mujer deben guardarse y recogerse temprano. Se dice que después del Día de la Hija, todavía hay muñecas del Día de la Hija en casa y que las niñas nunca se casarán cuando sean mayores.

Equinoccio de Primavera - 20 de marzo

Originalmente conocido como "Festival de Primavera", es el día en que los emperadores adoran a sus antepasados ​​en primavera. Los japoneses también llevan a cabo actividades de limpieza de tumbas en este día. para adorar a sus antepasados. Este día es también un día para alabar la naturaleza y cuidar de los seres vivos.

Festival Verde: 29 de abril

Cumpleaños del emperador Hirohito

Día de la Constitución: 3 de mayo

Mayo de 1947 El día 3, se promulga la Constitución japonesa entró en vigor.

Día Nacional - 4 de mayo

Día del Niño - 5 de mayo

Deseo que los niños crezcan vigorosamente. Fue designado como feriado nacional en 1948 (anteriormente conocido como "Festival del Barco Dragón"), y ahora es un feriado para niños. En este día, todas las familias con niños colgarán telas de carpa (llamadas "serpentinas de carpa") en el techo, pondrán hojas de cálamo en la puerta, comerán pasteles y bolas de arroz con toda la familia, pondrán muñecos Zhongkui en las casas de los niños y colgarán Colgaduras en el patio. Bandera de Zhong Kui.

En Japón, las creencias de Zhong Kui son muy sistemáticas. Muchas aldeas tienen templos de Zhongkui y fabrican muñecos de espantapájaros de Zhongkui. Muchas casas con techos de tejas también tienen tejas de Zhongkui, realizan danzas de Zhongkui Nuo y cuelgan banderas de Zhongkui. Habrá un retrato de Zhong Kui en la habitación de los niños de la casa, y el Kagura Club también interpretará a Zhong Kui.

Día del Océano - 20 de julio

Festival de Verano - 15 de agosto

En este día, el gobierno realizará un desfile conmemorativo, el gobierno y sus no-Muchos Las actuaciones serán realizadas por organizaciones gubernamentales. La gente usará hermosos kimonos, irá de compras, comprará cosas y participará en actividades de entretenimiento (es decir, lo que en China se llama recorridos por los jardines, las tiendas de los alrededores también se decorarán ese día y se llevarán a cabo diversas actividades especiales); Esta costumbre original de las ferias en los templos vino originalmente de China y luego se extendió a Japón. En combinación con la cultura local de Japón, hoy en día existen varias actividades conmemorativas que gradualmente forman las características culturales nacionales propias de Japón.

Club de Orquídeas - El día 15 del séptimo mes lunar

Se lleva a cabo el día 15 del séptimo mes lunar. El Festival de Kasahara es el festival folclórico tradicional más grande de Japón, también conocido como "Festival del Alma", "Festival de los Faroles" y "Encuentro Budista de Todas las Almas". Originalmente era un día para adorar a los antepasados ​​y orar por bendiciones, pero ahora es un festival para la reunión familiar y un pueblo feliz. Cada Festival de Kasahara, las compañías japonesas tienen un feriado de 7 a 15 días y la gente regresa corriendo a sus lugares de origen para reunirse. Las personas que viven en pueblos pequeños y zonas rurales tienen que usar kimonos de verano y bailar obon.

Nos vemos el día 15 del octavo mes lunar

El 15 de agosto, los japoneses prepararán albóndigas, frutas de temporada y otros artículos, adorarán a la luna junto a la ventana y luego admirarán la luna. La luna se ve especialmente hermosa cuando está alta en un tranquilo cielo otoñal. Para los japoneses, que se dedican principalmente a la agricultura, la intención original de admirar la luna era orar por una buena cosecha, pero ahora se trata únicamente de admirar la luna.

Día Conmemorativo de la Guerra - 15 de agosto

Conmemora la derrota y rendición de Japón en agosto de 1945.

Día de la Prevención de Desastres-1 de septiembre

Para conmemorar el Gran Terremoto de Kanto el 1 de septiembre de 1923 y fortalecer la conciencia sobre la prevención de desastres.

Respeto a las personas mayores - El 15 de septiembre

1966 fue designado como fiesta nacional para mostrar respeto a las personas mayores que han contribuido a la sociedad y desearles salud y longevidad. En este día se realizan celebraciones en todo el país para regalar souvenirs a las personas mayores.

Equinoccio de Otoño - 23 de Septiembre

Originalmente conocido como "Festival Real de Otoño", es el día en que el emperador adora a sus antepasados ​​en otoño. La gente también sacrifica a sus antepasados ​​en este día para conmemorarlos.

Festival Deportivo-10 10 de octubre

El día inaugural de los Juegos Olímpicos de Tokio de 1964 fue designado como feriado nacional en 1966. En este día se suelen celebrar deportes de otoño.

Festival Cultural-165438+3 de Octubre

Finalizado en 1937. El antiguo nombre "Festival Meiji" era para conmemorar el cumpleaños del emperador Meiji. Es hora de otorgar la "Medalla de la Cultura" a quienes han realizado contribuciones destacadas a la ciencia y la cultura. Debido a que la medalla está grabada con un patrón de crisantemo, también se le llama "Día del Crisantemo".

En este día, las escuelas de todos los niveles tienen un feriado y organizan algunas actividades significativas.

753 Día del Niño-165438+15 de octubre

Un festival realizado especialmente para niñas de 7 y 3 años y niños de 5 años.

Acción de Gracias Laboral-165438+23 de Octubre

Terminado en 1948. Originalmente llamado "Festival del Nuevo Sabor", era el día en que el emperador probaba el arroz nuevo. Este día también es un día para respetar el trabajo y celebrar la producción.

Cumpleaños del emperador-65438+23 de febrero.

Originalmente conocido como "Festival Tencho", el Emperador Akihito nació el 23 de febrero de 1933.

Navidad-65438+25 de febrero.

Los cristianos no son los únicos en Japón. Muchas personas intercambian regalos de Navidad con familiares o amigos de ambos sexos y disfrutan juntos de una suntuosa cena navideña en Nochebuena. Por lo general, la gente prepara pasteles navideños decorados para celebrar. [13]