1. Morralla crujiente
La morralla es una especialidad del lago Taihu. La carne es tierna, deshuesada y deliciosa. Este plato se elabora arrastrando la morralla en tiras para mejorar la delicia de la masa y friéndola lentamente en una sartén con aceite al 60% de temperatura. La piel queda crujiente, la carne tierna y el pescado fresco y tierno.
2. Fideos de Plata
Esta es una de las atracciones famosas de Wuxi. Utiliza harina blanca refinada, le agrega huevos, la mezcla, la enrolla en fideos y cuelga huesos de carne y sopa de pollo. El hilo plateado es blanco como la nieve y fino como un hilo, y la sopa es clara y deliciosa, suave y deliciosa. Es el bocadillo favorito de los clientes dentro y fuera de la ciudad.
3. Pastel de Begonia
Este pastel fue creado en la dinastía Qing y es famoso por su forma que se asemeja a una flor de begonia. Más tarde, poco a poco se convirtió en uno de los bocadillos especiales de Wuxi. Consiste en mezclar harina y levadura en polvo hasta formar una pasta con agua fría, untar un poco de agua y aceite en un molde especial, inyectar la masa en rellenos como pasta de frijoles, carne fresca, manteca vegetal, etc., y luego cubrir la superficie con la masa, agregar el azúcar, picar la manteca de cerdo, los melones rojos y verdes rallados y las semillas de melón, cubrir con una placa de hierro espolvoreada con azúcar y hornear al fuego. Dulce y delicioso, especialmente picante.
4. Lugar del barco Taihu
Merienda famosa de Jiangsu, comida de arroz famosa. Se elabora envolviendo el relleno en harina de arroz cocida, amasándolo en varias formas y cociéndolo al vapor. Los rellenos se dividen en cárnicos, vegetarianos, salados y dulces. El origen de los lugares para barcos Taihu no es posterior a la dinastía Ming, y lleva el nombre de un refrigerio en los cruceros Taihu. Posteriormente, luego de continua investigación y mejora por parte de maestros famosos, se introdujeron en el barco diversas imágenes como flores, frutas, peces, insectos, pájaros y bestias, y finalmente se formó un pequeño, realista y delicioso refrigerio.
5. Bollos al vapor
Es una atracción tradicional en Wuxi con una historia de cien años. Utiliza harina fina, ingredientes finos, cocción en jaulas pequeñas y sabor sureño. Tiene las características de no romper la piel al recogerlo, no gotear por el fondo al darle la vuelta y estar lleno de agua salada al aspirarlo, fresco pero no grasoso. Los bollos al vapor tienen piel fina y muchos rellenos, y tienen un sabor delicioso. En otoño e invierno, los cangrejos hervidos se rellenan con mantequilla y se conocen como "jaulas de carne de cangrejo", y tienen un sabor delicioso.