¿Qué significa pastel japonés?

Se refiere al pastel chino.

Por supuesto, algunos lugares también tienen postres llamados tartas.

En japonés, relleno hace referencia a la pasta de judías, pero también hace referencia a otros rellenos, como el puré de boniato.

Tarta se refiere generalmente a las tortas de arroz.

En conjunto, se puede entender como un pastel con relleno de pasta de frijoles dulces~